酸奶是生活中很常見的零食，適當(dāng)食用對(duì)健康可以帶來不少的好處，但是喝酸奶也是有禁忌存在的，飲食不當(dāng)會(huì)對(duì)健康造成極大的危害，那么胃炎可以喝酸奶嗎？胃炎喝酸奶有什么影響？胃炎能否喝酸奶還需要看病情，下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。

1、胃炎患者能喝酸奶嗎

1、急性胃炎不適宜喝酸奶

因?yàn)樗崮讨械奈⑸飼?huì)發(fā)酵牛奶中乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，這是一種比胃酸（鹽酸）要弱的酸，正常情況下并不會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，但是如果是急性胃炎的情況下，乳酸會(huì)對(duì)已經(jīng)感覺不適的胃造成刺激。

2、肥厚性胃炎不適宜喝酸奶

我們通常所關(guān)注的胃炎，都是慢性胃炎，上胃炎的胃酸分泌情況是不同的，這也決定了喝酸奶的適應(yīng)性是不同的：萎縮性胃炎（多發(fā)生于老人），胃酸分泌不足；淺表性胃炎，胃酸分泌屬于正常（或正常偏高或正常偏低狀態(tài)）；肥厚性胃炎，胃酸分泌過多。

可以看到，這三種胃炎中，萎縮性胃炎和淺表性胃炎，適宜飲用酸奶。因?yàn)樗崮讨械娜樗岷推咸烟侨┧崮茉黾游竷?nèi)的酸度，有利于幫助胃酸分泌不足患者的治療和恢復(fù)。而對(duì)于胃酸分泌范圍者，乳酸不會(huì)使胃內(nèi)的酸度波動(dòng)很大。另外，酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)吸附在胃壁上，對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)。

而肥厚性胃炎，由于本身胃酸分泌過多，因此不適宜喝酸奶，這類患者可以喝牛奶來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，牛奶中含有的磷脂類物質(zhì)可對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用。

3、胃炎嚴(yán)重者不宜喝酸奶

如果胃炎很嚴(yán)重，已經(jīng)引發(fā)了胃潰瘍和十二指腸球部潰瘍，這往往與胃酸分泌過多有關(guān)。因此，這些患者處于潰瘍活動(dòng)期或在服用藥物治療期間，不宜喝酸奶。

2、酸奶飲食注意事項(xiàng)

1、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

2、空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無益處。