木瓜的味道香甜誘人，所以許多人都是非常喜歡吃木瓜的，其中不少人除了會(huì)直接鮮食木瓜之外，還會(huì)用木瓜搭配一些其他的食材做成甜品享用，而木瓜奶凍就是其中備受歡迎的一種甜品，那么木瓜凍奶怎么做？木瓜凍奶的做法是怎樣的？

1、木瓜奶凍做法

主料：木瓜1個(gè)、

輔料：牛奶100g、 椰汁50g、 吉利丁片2片、 煉奶適量、

步驟：

1.成品圖鎮(zhèn)樓

2.準(zhǔn)備材料

3.木瓜洗凈，切開用勺子去除里面的籽

4.吉利丁片放冰水泡軟備用

5.牛奶，椰汁和煉奶倒入奶鍋中加熱，再放入吉利丁片融化（不用燒開）攪拌勻

6.待牛奶冷卻后倒入木瓜中，用保鮮袋封好，放入冰箱冷藏3小時(shí)即可

2、木瓜的食用效果

1.健脾消食

可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫殺蟲

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?

4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5.抗痙攣

具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

3、木瓜的搭配食物

1、木瓜+玉米筍

木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助于胃腸蠕動(dòng)。二者搭配對(duì)防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。

2、木瓜+鳳尾菇

木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對(duì)脂肪有很強(qiáng)的分解能力，有一定減肥作用，并有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補(bǔ)中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖癥患者食用。

3、吃木瓜注意事項(xiàng)

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用。可切成小塊鮮食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

2、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜。懷孕時(shí)不能吃木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛。

3、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

4、忌鉛、鐵。