櫻桃是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，在櫻桃成熟的時候我們經(jīng)常看到有人挑著擔(dān)子賣櫻桃，櫻桃的價格比較貴，主要是櫻桃吃了有很多好處，櫻桃可以直接食用，當(dāng)然還有其他的食用方法，那糖水櫻桃的做法是怎樣的？糖水櫻桃怎么做？

1、食材

主料：櫻桃500g

其它食材：糖30g、冰糖80g、水適量、西米80g

2、做法步驟

1.櫻桃洗凈摘蒂。

2.加入糖勻腌制一定。

3.待櫻桃腌出湯汁，加入適量水，放入不銹鋼鍋中。

4.煮沸后，加入冰糖。

5.約十分鐘，冰糖全部溶化，櫻桃透亮?xí)r關(guān)火即可。

6.將糖水櫻桃放在容器中備用。

7.西米放在容器中，加入用熱水。

8.蓋上保鮮膜，上面扎些小洞，入微波爐，高火三分鐘，再三分鐘，再三分鐘，每次拿出晃動一下。

9.時間到，先不著急開蓋，再悶一下，放至微熱，打開，這時，還可見有些白芯。

10.將西米撈出用涼開水沖一下，放入糖水櫻桃中，等完全放涼后入冰箱，兩三個小時后拿出來食用即可。

3、功效

健脾開胃、清涼解暑。

4、櫻桃吃多會怎樣

1、上火

櫻桃在食物屬性上屬于溫性偏熱的水果，食用后可致使體內(nèi)熱氣上升，若是一次性食用過多可引起體內(nèi)火氣上炎，可出現(xiàn)上火癥狀，尤其是小孩不可吃太多，櫻桃上火、損肺，容易引起發(fā)熱性病、肺結(jié)核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。

2、腹瀉

櫻桃在吃的時候含有較多的植物酸，對胃腸的刺激作用很強，可明顯的增加胃酸的分泌量，櫻桃一次性吃太多容易導(dǎo)致胃酸過多，甚至可致胃腸炎、胃腸潰瘍、胃腸出血等癥狀，嚴(yán)重影響胃腸的消化功能，出現(xiàn)腹痛、腹瀉是常見的現(xiàn)象。

3、高鉀血癥

櫻桃的鉀含量十分高，每100g櫻桃中含有鉀元素258mg，這些鉀元素對腎病患者來說是致命的威脅，食用過多輕者引起電解質(zhì)調(diào)節(jié)功能紊亂，出現(xiàn)少尿或水腫，嚴(yán)重還可引起高鉀血癥，當(dāng)血鉀濃度大于6.56.5毫摩爾/升時，可在數(shù)秒內(nèi)致使心臟停止跳動，腎病患者最好不要過多食用櫻桃。

4、中毒

櫻桃中含有氰甙類物質(zhì)，尤其是櫻桃核中含量極高，靠近櫻桃核處的果肉中氰甙的含量也不低，這種物質(zhì)在胃腸中會代謝生成氫氰酸，具有毒性；并且櫻桃中鐵元素的含量也極高，適量的鐵元素可起到很好的促進(jìn)造血作用，但是一次性攝入過多也會引起鐵中毒。