老年人在夏季的時候也有許多要注意的地方，除了需要做好避暑工作，飲食方面也有許多禁忌要注意，那么老人夏季飲食禁忌有哪些？老人夏季養(yǎng)生要注意什么？老年人的健康飲食要注意的事項有很多，下面就來詳細了解具體情況，以及夏季養(yǎng)生的方法吧。

1、老人夏季飲食禁忌

老人在夏季應少吃肉類和甜食，同時要少喝冷飲，可以適當多吃些絲瓜、紅薯等。

1.少吃肉食

很多老年人的食譜之中，肉類或者脂肪類的食物比較多，這并不利于老年人的身體健康。這樣不僅會導致身體中出現營養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況，同時也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病，嚴重者還會出現心腦血管疾病。

夏天天氣熱，經常吃肉容易出現上火的情況。所以，老年人夏季養(yǎng)生應該多吃一些具有健脾消暑的食物，常見到的就有苦瓜、豆腐以及綠豆和玉米等等。并且應該盡量少吃那些不容易消化，并且過于油膩或者是辛辣的食材，否則很容易傷害我們的脾胃功能。

2.少吃甜食

很多老年人在夏季會出現吃甜食較多的情況，例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分，這就導致長生的熱量比較多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現上火的情況，并且也會影響脾胃功能，最終出現食欲下降、消化不良的情況。

除此之外，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能夠完全被我們的身體所吸收，于是就會儲存在我們的身體之中，從而出現肥胖的情況。隨之而來的就是血脂上升，導致心肺功能出現下降，嚴重者還會危害到我們的生命健康。

3.少喝冷飲

中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化，由于夏季酷暑難耐，所以脾胃功能會出現下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷飲，那么對于脾胃的損傷非常的巨大。雖然冷飲能夠有效的消暑解熱，但是對于消化道的黏膜會產生很不利的刺激，不僅蠕動速度變慢，甚至會出現痙攣、肚子痛的情況。中老年人應該少喝一些冷飲或者是生冷食物，并且也不能夠喝太濃的茶水。

4.多吃雞蛋

雞蛋是人體蛋白質和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內障?？茖W家們通過研究發(fā)現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風的危險。

5.多吃絲瓜

絲瓜常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。

6.多吃紅薯

紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有一定的藥用價值。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”?，F代醫(yī)學研究認為，紅薯具有減肥、通便、抗癌、護心、提高胰島素的敏感性作用。

7.多吃馬鈴薯

馬鈴薯即土豆，看上去不起眼，但其實是營養(yǎng)價值很高、糧菜皆可的食物。尤其對老人來說，土豆更是有多種防病功效，在天氣炎熱的夏季，老人不妨多吃點土豆。

中醫(yī)認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效，是調養(yǎng)脾胃的好食物。研究發(fā)現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會產生抗藥性，沒有任何副作用。另外，如防中風、防便秘、控制血壓、抗衰老等都是土豆的功效。

2、老人夏季養(yǎng)生需知

除了飲食方面，老人在生活中也要注意，如多休息，注意防暑等等。

1.注意休息

合理安排好家務，注意勞逸結合，保證夜間睡眠和午休。盛夏的午睡，對老人非常重要。午睡時間不宜太長，太長會影響心腦供血不足；太短疲勞得不到恢復，午睡一小時左右為佳。

2.注意防暑降溫

老年人因抗高溫能力差，白天應盡量減少外出。家里注意開門窗通風，使空氣對流，保持室內空氣新鮮。經常用涼水拖地，既可保持空氣濕度，又可使室內降溫。室內有空調裝置，溫度不可降得過低，以免溫差過大引起“空調病”。

3.經常清潔皮膚

炎熱潮濕的夏天，過多的汗液使人體表皮細胞發(fā)漲，汗孔和汗腺易被堵塞，汗滯留在皮內引起痱子；日光照射過久，可發(fā)生日光性皮炎；汗液中的有機物質，為細菌生長提供了營養(yǎng)，容易發(fā)生化膿性皮膚病。夏季老年人要勤洗澡勤換衣，保持汗腺暢通和皮膚清潔衛(wèi)生。

4.適時補充體液

夏季氣溫高，體液過多地消耗，是導致老人多種疾病發(fā)生的一個重要原因。最常見的是血液流速緩慢，易造成血壓升高，致使腦血管破裂出血或血栓性腦中風、心肌梗塞等。甚至因失水過多，引起體內酸堿度不平衡造成的中毒反應，這些疾病都易危及生命。因此，莫等口渴才飲水，要適時補充體內水分，就是夜間也應在床頭放上杯涼開水，以便及時飲用。

3、老年人夏季養(yǎng)生方法

1、飲食清淡

注意衛(wèi)生夏季老年人的消化功能相對較差，所以飲食宜清淡，盡量多食容易消化且富有營養(yǎng)的新鮮食品，盡量避免或減少吃隔夜食品，飲食也要定時定量，有規(guī)律，不能過飽與過饑，餐間可吃些新鮮干凈的瓜果。夏季是胃腸病的高發(fā)季節(jié)，同樣也是瓜果上市較多的季節(jié)，要注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

2、防暑避濕、謹防疾病

夏季暑熱濕盛，故高溫天老年人要避免或減少外出，確需外出時要戴草帽或掌陽傘，不要讓太陽直射頭部，特別是體弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴曬，以防中暑。對汗?jié)窳说囊路趽Q勤洗，常洗澡，保持皮膚清潔，預防皮膚病，晚上還應多注意保暖，以免受涼而誘發(fā)疾病。

3、降溫適當

溫差適度屋里屋外，溫差要適度，一般屋里比屋外低5—8℃為宜，不宜長期用電風扇和空調，更不能將電風扇和空調對著老年人直吹，易引起空調病。電風扇與空調的風遠不如自然風柔和、舒適。室內要經常通風換氣，以保持空氣的新鮮。

4、冬病夏治

適合于“冬病夏治”的常見疾病有感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫、過敏性鼻炎、風濕與類風濕性關節(jié)炎及脾胃虛寒類疾病等。此外，夏天也是利于中藥外用的時節(jié)，如用中藥煎湯洗浴，可以防治多種皮膚病。

5、晚睡早起

夏季日照時間延長，晝長夜短更明顯，老年人在這個季節(jié)的作息時間不妨順應自然界變化稍作調整，建議就寢時間在晚上10點之前，起床時間在早上6點左右左右。每天午時小憩片刻，但要午睡時間不宜過長，一般以半小時為宜。午睡醒后不要立即起床，因為此時腦部供血量不足，會出現短暫的腦功能紊亂，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鐘后再起床。

6、勤于鍛煉

炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。鍛煉方式以步行為好，游泳、太極拳、健身舞、廣播操亦可，以簡單易重復容易堅持為原則。

7、增加消暑飲品，減少碳酸飲料

夏季天熱溫度高，出汗多，老年人可多喝些豆?jié){、牛奶、綠豆湯、蔬菜湯、冬瓜海帶湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花等消暑食品與飲品，同時也要盡量避免或減少碳酸飲料、冷飲等對胃腸均有不良物理性刺激食品。

8、靜心養(yǎng)氣

夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養(yǎng)生要“養(yǎng)心”。一是“戒燥戒怒”，老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時，最好減少外出，避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味，多吃豆制品、雞肉、瘦肉既補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。

9、健脾除濕

夏天濕熱，老人容易脾虛，因此最好盡量少食過于寒涼的食物，否則會令脾胃受傷，助長“內濕”，不利于健康，建議每周吃一到兩次赤小豆排骨湯、紅豆薏仁粥等，可以改善脾虛導致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。