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西梅燉小排的做法是怎樣?西梅燉小排怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:03 西梅豬排排骨話梅

排骨的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,所以很多人會定期煮排骨湯喝,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng),還能強(qiáng)身健體,特別是一些生病的人喝排骨湯調(diào)理是非常好的,排骨湯中可以加入其它的食材,比如說西梅,很多人沒有這樣吃過,那西梅燉小排的做法是怎樣?西梅燉小排怎么做?

西梅燉小排的做法是怎樣?西梅燉小排怎么做?(1)

1、食材

主要食材:豬小排、山藥半根、西梅17顆。

其他食材:料酒兩茶勺、蔥姜段、生抽一湯勺、鹽適量。

2、做法步驟

1、豬小排洗凈斬小段,用加了料酒和姜片的水飛過,撈出控水;

2、起熱鍋,入底油,待五成熱時(shí)下入小排(若排骨上水份多,可提前用廚房用紙?jiān)嚾ィ?,兩面煎至金黃色;

3、加料酒、生抽、姜片、蔥段、西梅、適量開水,大火燒開,關(guān)中小火燉30分鐘;

4、山藥去皮洗凈,切滾刀塊,加入鍋中,中火燉10分鐘,加鹽調(diào)味,收汁即可。

3、功效

健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體。

4、西梅吃多了會怎樣

(1)損傷胃腸

西梅中含有大量的植物酸,比如枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等都對胃腸有一定的刺激作用,會增加胃酸的分泌量,食用過多會導(dǎo)致胃酸過多,嚴(yán)重影響胃腸功能。

(2)腹瀉

很多女性都喜歡和西梅汁,雖然西梅汁的口感極佳,酸甜可口,但是相信大部分的女性都是為了減肥才喝的,西梅的滑腸減肥作用的確很好,吃太多西梅很容易腹瀉。

(3)血糖升高

西梅中糖分含量很高其中以果糖和葡萄糖為主,少量食用由于花青素和維生素的作用,對血糖的影響并不大,但是一旦食用過多便會出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象,因此,糖尿病患者需嚴(yán)格控制吃西梅的量。

(4)西梅吃多少合適

西梅的糖分和植物酸含量都很高,有很好的滋補(bǔ)作用,但是其對胃腸和血氧的影響也不小,食用食用才能起到最大程度的滋補(bǔ)效果,建議真常人吃西梅一次吃5個(gè)一下,一天可食用2~3次,而糖尿病患者最好是一次食用1~2個(gè),一天食用2次即可。

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