麥冬是一味中藥很平常的藥材,通常情況下是用來泡水喝,麥冬泡水喝有治療便秘的效果,所以有這個需要的人可以買一些麥冬回去泡水喝。麥冬也可以用來做食物。那么麥冬泡水一次放多少好?麥冬做膳食有什么方法?我們來看一看。
百合科草本植物麥冬的塊根,夏季采挖,暴曬,堆置,近干時除去須根,干燥。麥冬呈紡錘形,兩端略尖,長1.5~3cm,直徑0.3~0.6cm。表面黃白色或淡黃白,有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌,斷面黃白色,半透明,中柱細(xì)小。
麥冬,味甘、微苦,性微寒。養(yǎng)陰潤肺,益胃生津,清心除煩。用于陰虛肺燥,咳嗽痰粘;熱傷胃陰或胃陰虛,咽干口渴,大便干結(jié);心陰虛或心經(jīng)有熱,心煩不眠,舌紅少津。
食用麥冬的方法有很多,除了進(jìn)行煎煮服用藥液之外,最常見的一種方法就是進(jìn)行泡水服用。
對于麥冬泡水該放多少,可能大家會有些疑惑,要是放多了,怕喝得過量,放少了,又怕沒有效果,那么下面就來給大家簡單的說一下:
一般來說,我們都是用那種普通的玻璃杯,裝滿八分水,然后放入2克左右的麥冬就可以了。其實這個數(shù)量也不用過于去糾結(jié),麥冬水對人體是有很好的功效的,但是平時不應(yīng)該食用過量,不然效果會適得其反,所以麥冬每次服用最好不要超過30克為好。
可能有的人會問,為什么平時按照這個用量喝了麥冬水之后,好像都看不到什么效果,也沒見便秘通了或者是不會口渴了。其實,這個是根據(jù)情況的不同,所以喝出來的效果也可能會是不同的,因為每個人的體質(zhì)本來就都是不同的,所以不同的人喝出來的效果,但是也就會是有所不同的,這一點是必然的。
麥冬并非人人適合,脾胃虛寒、感冒的人,最好不要隨便食用麥冬。未成年人最好不要食用麥冬,小孩子由于其消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育成熟,所以最好不要服用麥冬。
1、麥冬奶
先將牛奶煮沸,然后和麥冬液混合均勻,再加入白糖,再次煮沸即可,每天1到2次,每次100克左右為宜。
2、麥冬燉甲魚
先單獨將甲魚放入煲中煮1個小時左右,然后加入麥冬和調(diào)料,用文火慢燉半個小時以上即可食用了。
3、麥冬粥
選適量優(yōu)質(zhì)生姜,將其洗凈切成片,然后和事先準(zhǔn)備好的麥冬、生地黃、薏苡仁一同煎熟,取其汁,最后與大米混合煮成粥即可。
4、二冬膏
天冬、麥冬各等量。加水煎取濃汁,入約等量的煉蜜共煎沸。每次吃1匙。本方以二冬養(yǎng)陰潤肺,清熱降火。用于陰虛肺熱或肺癆咳嗽,咽干口渴,發(fā)熱或潮熱。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為養(yǎng)陰潤肺的上品,言其“久服輕身,不老不饑”。
《本草分經(jīng)》稱麥冬“甘、微苦,微寒。潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水”。
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其:“能入胃以養(yǎng)胃液,開胃進(jìn)食,更能入脾以助脾散精于肺,定喘寧嗽?!敝嗅t(yī)認(rèn)為,麥冬味甘、微苦,性微寒,歸胃、肺、心經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效,用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。
麥冬中藥麥冬中藥
現(xiàn)代藥理研究也表明,麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等,具有抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用。另外,麥冬有鎮(zhèn)靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用,尤其對增進(jìn)老年人健康具有多方面功效。[6]
此外,麥冬還有促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)、增加肝糖原、降低血糖的作用,是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬,開水浸泡,每天多服幾次,能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛,因此飲用麥冬水時,可搭配一點黨參,更能起到補氣的作用。[7]
麥冬不宜長期服用,尤其在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下,否則可能生痰生濕,適得其反。另外,麥冬并非人人適合,脾胃虛寒、感冒的人,最好不要隨便食用麥冬,否則會加重病情
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