現(xiàn)在海鮮產(chǎn)品是非常受歡迎的，喜歡吃海鮮產(chǎn)品的人很多人，生蠔在沿海地區(qū)是很常見(jiàn)的，生蠔不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，滋補(bǔ)效果很好，很多女性懷孕后就不太敢吃生蠔了，擔(dān)心對(duì)胎兒有影響，那孕婦吃生蠔對(duì)胎兒有影響嗎？孕婦可以吃生蠔嗎？

1、對(duì)胎兒有影響嗎

孕婦適量吃一些生蠔對(duì)胎兒是沒(méi)有影響的，因?yàn)樯柛缓\、鈣元素，對(duì)孕婦本身和胎兒都有很大的好處。

但是因?yàn)樯枌儆跊鲂允澄?，而且含有寄生蟲，如果一次性過(guò)度食用，且沒(méi)有處理干凈，那么就容易消化不良，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致宮縮和胎兒畸形。

2、孕婦適當(dāng)吃生蠔的好處

牡蠣被稱作“海里的牛奶”，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時(shí)，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。

而且生蠔富含鋅，是含鋅最多的天然食品之一，鋅對(duì)孩子的腦神經(jīng)發(fā)育非常有好處，生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，含磷也很豐富，其豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處，還具有寧心安神，益智健腦，益胃生津，強(qiáng)肝解毒的功效。

3、孕婦不宜吃燒烤類生蠔

準(zhǔn)媽媽在孕期盡量不吃燒烤類的食物，燒烤類的食物將食物放在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，影響準(zhǔn)媽媽們對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)的攝入，而且燒烤類的食物也隱藏著致癌物質(zhì)。

烤生蠔是將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，這種燒烤的方法，生蠔中的寄生蟲或并未全部殺滅，吃入未熟透的生蠔，寄生蟲可能會(huì)進(jìn)入體內(nèi)繁殖，由此影響母子的健康。

如果偶爾嘴饞，也應(yīng)該選擇正規(guī)大型的店鋪或者自己在家做，建議不要在路邊上的吃烤生蠔。

4、孕婦怎么吃生蠔比較好

孕媽媽吃生蠔一定要把生蠔煮熟透，所以煮粥熬湯吃是比較好的，味道也同樣鮮美。推薦以下食譜：

(1)牡蠣粥

材料：鮮牡蠣肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1湯匙（15g），香蔥末1湯匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），鹽2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g。

做法步驟：

1、香米淘洗干凈，五花肉切成小片。

2、鮮牡蠣肉清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。

3、大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。

4、待米煮至開花時(shí)，加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。

5、最后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味，可以不放香油。

(2)牡蠣蘿卜粉絲湯

材料：牡蠣肉100g，白蘿卜100g，細(xì)粉絲50g，蔥花3g，姜末3g，高湯600g，精鹽3g，白胡椒粉3g，料酒3g。

做法步驟：

1、牡蠣肉洗凈，白蘿卜去皮切條，細(xì)粉絲拆袋備用。

2、鍋內(nèi)放少許油置火上，五成熱時(shí)下蔥姜爆鍋，炒出香味后，放入白蘿卜條，炒一分鐘。

3、將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細(xì)粉絲，烹入煮2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。

注意：此湯不要加醬油，不要加味精，因?yàn)槟迪牨旧砭秃荃r美。若沒(méi)有高湯，可用熱水代替，但口味上會(huì)打折。

(3)山藥杞子燉牡蠣肉

材料：淮山藥30克，枸杞20克，牡蠣肉100克。

做法步驟：

1、將山藥洗凈切片，枸杞洗凈揀去雜質(zhì)，牡蠣肉洗干凈一起放入鍋內(nèi);

2、放水適量，放入姜絲、油、食鹽適量，煮沸后轉(zhuǎn)文火燉30分鐘。即可食用。

5、生蠔可以生吃嗎

生蠔，也稱牡蠣，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的海味。有人說(shuō)生蠔生吃，是天上有，地上無(wú)的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會(huì)嚴(yán)重影響我們身體健康的。美國(guó)食品和藥品管理局發(fā)布警示，提醒人們不要生吃生蠔。因?yàn)檫@種海產(chǎn)品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。由此可知道生蠔生吃是不好的，會(huì)讓我們?nèi)菀资艿讲《镜母腥尽?

生蠔生吃會(huì)讓我們受到病毒的感染，那么是不是就不能吃了呢？非也。生蠔只要經(jīng)過(guò)烹飪、做熟以后就不含這種病毒了，人們可以放心食用。