很多家長(zhǎng)經(jīng)常會(huì)給孩子做一些對(duì)腦部發(fā)育有好處的食物，孩子在讀書期間經(jīng)常需要用腦，確實(shí)需要吃一些補(bǔ)腦的食物，我們?nèi)粘ｏ嬍持杏泻芏嗍澄锒加薪∧X的作用，經(jīng)常吃能然孩子變得更加聰明，那兒童健腦的食物有哪些？孩子經(jīng)常吃什么能變聰明？

1、魚肉

被說得最多的健腦食物就是魚類了。魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。同時(shí)，魚肉也被稱之為孩子天然的腦黃金。只是，記得燉煮后，喂給孩子吃時(shí)，一定要預(yù)防魚刺卡到孩子。

2、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。蝦皮中富含鈣元素，孩子若經(jīng)常食用，就可以起到提高孩子大腦運(yùn)轉(zhuǎn)速度，增強(qiáng)記憶力的功效。

3、豆類

豆類中所含種類豐富，常見的豆類制品有豆腐、豆芽等。尤其是豆腐，口感細(xì)膩嫩滑，即使是低齡孩子，也完全能夠食用，可以起到健腦益智等作用。

4、小米

小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。

5、影響中學(xué)生智力的食物

1、松花蛋：含有一定量的鉛，常食會(huì)造成年人體中毒。鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、好動(dòng)、貧血和智力減退等。

2、臭豆腐：臭豆腐在發(fā)酵過程中很容易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。

3、味精：每人每日攝取味精量不應(yīng)超過6克，攝取過多可以使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可造成短期的頭疼、惡心、心慌等癥狀，對(duì)人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。