家長都希望寶寶更加聰明，大腦發(fā)育更好，平時飲食方面需要補充充足的營養(yǎng)，讓寶寶大腦發(fā)育更好，更加的聰明，有許多食物營養(yǎng)豐富，對寶寶的發(fā)育有利，有些食物對腦部發(fā)育有利，那么吃什么有助于寶寶大腦發(fā)育？寶寶大腦發(fā)育吃什么食物好？

1、寶寶大腦發(fā)育吃什么

1、雞蛋：

主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，有益于大腦的發(fā)育。

媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時，因為雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細。

2、香蕉：

能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養(yǎng)豐富，但要注意使用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。

3、蘋果：

蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果，媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。

4、大蔥：

含有一種叫前列腺素A的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

5、核桃：

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。堅果應(yīng)該多吃，但要磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過多。

2、容易傷害大腦的食物

1、煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

2、過鮮食物

含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

3、腌漬食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4、含鉛食物

過量的鉛進入血液后很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

5、含鋁食物

油條、油餅，在制作時要加入明礬作為漲發(fā)劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應(yīng)遲鈍，因此父母應(yīng)該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習(xí)慣。

6、過量白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。