我們生活中有很多食物，比如蔬菜、水果、肉食等等，蔬菜的種類有很多，不同的蔬菜有不同的功效，那經(jīng)常吃什么蔬菜能養(yǎng)肝護(hù)肝呢？特別是對于喜歡抽煙的人，他們的肝功能肯定沒有不抽煙的人好，所以要多吃些養(yǎng)肝的蔬菜，下面，給大家具體介紹一下。

1、養(yǎng)肝的蔬菜

菠菜

菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。

真菌類蔬菜

蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養(yǎng)品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養(yǎng)肝真菌類食物亦是佳選。

紫菜

紫菜中含有豐富的碘、鈣、粗纖維等一些有益成分，經(jīng)常食用它能夠有效的降低機(jī)體膽固醇、軟化血管、養(yǎng)肝護(hù)肝等。

薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，

2、養(yǎng)肝的方法

飲食：清淡飲食養(yǎng)陰潤燥

春季飲食要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行選擇，普通健康人群不主張大量的進(jìn)補(bǔ)。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補(bǔ)品。

對于健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。

同時(shí)，因?yàn)榇藭r(shí)陽氣上升容易傷陰，因此要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

對于“吃肝補(bǔ)肝”的說法，可以適量吃一些豬肝，但一定要保證飲食衛(wèi)生。

起居：從早睡晚起到晚睡早起

春天的三個(gè)月，是自然界萬物復(fù)蘇，各種生物欣欣向榮的季節(jié)。人們也要順應(yīng)自然界的規(guī)律，晚睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。

人們從冬季已經(jīng)習(xí)慣了的“早睡晚起”，過渡到春季的“晚睡早起”要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過程，不要太急于轉(zhuǎn)變，而要順應(yīng)自然界的晝夜時(shí)間變化而逐步轉(zhuǎn)變自己的睡眠習(xí)慣。

鍛煉：適量運(yùn)動(dòng)恢復(fù)元?dú)?

春季的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生保健是恢復(fù)身體“元?dú)狻钡淖罴褧r(shí)節(jié)。由于寒冷的冬季限制人們的運(yùn)動(dòng)鍛煉，使機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強(qiáng)其運(yùn)動(dòng)功能。春季人們應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、體操、太極拳等，保持體內(nèi)的生機(jī)，增強(qiáng)免疫力與抗病能力。

不過，春天的氣候呈現(xiàn)溫差大、風(fēng)大的特點(diǎn)，要注意防風(fēng)御寒，因此在遇到強(qiáng)風(fēng)時(shí)要適當(dāng)?shù)販p少外出鍛煉，以免風(fēng)大傷肝。

情志：心情舒暢是重點(diǎn)

中醫(yī)理論認(rèn)為肝屬木，與春季相應(yīng)，其在志為怒，生理特性為“喜條達(dá)而惡抑郁”，故有“大怒傷肝”之說。肝的生理特點(diǎn)是喜歡舒展、條暢的情緒而不喜歡抑郁、煩悶。

專家指出，在春季保健重點(diǎn)是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發(fā)怒，以保證肝的舒暢條達(dá)。

春季養(yǎng)生，情緒上要樂觀，不宜抑郁或發(fā)怒，不要過分勞累，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。有肝臟疾患的人，要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿誘惑的塵世紛擾下，要做到“恬然不動(dòng)其心”，就能保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，防止心理疾病的發(fā)生。