女性懷孕期間需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，因為胎兒的生長需要很多的營養(yǎng)，當(dāng)然孕婦自身也需要營養(yǎng)的補(bǔ)充。很多孕婦容易在孕期出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，這是因為孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)不夠?qū)е碌模敲丛袐D該如何預(yù)防孕期營養(yǎng)不良呢?哪些食譜適合孕婦來補(bǔ)充營養(yǎng)呢?

1、如何預(yù)防孕期營養(yǎng)不良

1.營養(yǎng)均衡：不能因為懷孕而一味地增加主食，而應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，合理搭配，著重添加副食品的數(shù)量和種類，尤其是需要攝入足量的鈣質(zhì)、鐵、蛋白質(zhì)等。

2.飲食多樣化：懷孕期間要避免挑食、偏食，需要全面攝入營養(yǎng)元素，特別是要多食用新鮮的蔬菜、粗米、雜糧及糙面等。

3.補(bǔ)充攝入不足的營養(yǎng)成分：(1)多食蔬菜、水果：夏季蔬菜供應(yīng)充足，孕婦可以多食用一些蔬菜;秋天可多補(bǔ)充水果;冬天也要盡可能地多食蔬菜。(2)維生素B族：經(jīng)常食用白面、大米的孕婦，需要補(bǔ)充一些維生素B族，同時要適當(dāng)增加粗糧及雜糧的食用量。(3)碘：碘缺乏的地區(qū)，孕婦可以通過食用海產(chǎn)品來補(bǔ)充碘元素。(4)蛋白質(zhì)：不喜好蛋、肉、乳品的孕婦要注意可以通過食用豆制品、豆類等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。(5)多進(jìn)餐：如果孕婦本身身材高大，日常生活中活動比較多或者那些飲食量本來就小的女性，那么每天應(yīng)適時適當(dāng)?shù)卦黾舆M(jìn)餐次數(shù)，以此增加身體所需的營養(yǎng)元素。(6)孕中期及晚期多食：在懷孕早期，胎兒生長發(fā)育較慢，需要的營養(yǎng)較少，到了懷孕中期及后期，需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)元素來滿足快速生長的胎兒的需求。

2、孕期補(bǔ)充營養(yǎng)的食譜

1.豬肝炒菠菜

食材：豬肝，菠菜，香菜，海米。功效：豬肝炒菠菜這道菜可以補(bǔ)充人體所需的鐵、鈣，尤其是對于那些貧血的孕婦，這樣也可以保證腹中胎兒的健康生長。

做法：(1)使用溫水將海米泡好，然后把豬肝切開，呈薄薄的片狀，將香菜切成碎狀以做備用。(2)菠菜切小段，焯燙后放冷水中稍浸泡，并將水瀝凈。(3)倒入炒鍋內(nèi)適量的油，并點(diǎn)火將油燒至七分熱度，然后分別放入姜和蒜，烹出味道后，加入醬油、料酒、醋、蒜泥等調(diào)味品和輔助材料，同時快速翻炒豬肝。隨后將洗凈的菠菜，海米以及香菜放入鍋中炒勻，最后在放入適量的香油和雞精就可以入盤了。

2.紅棗兔肉

食材：紅棗30克，兔肉300克。功效：可有效改善營養(yǎng)不良孕婦的身體狀況，同時還可增強(qiáng)孕婦的體質(zhì)，減少孕期諸多因體弱而引起的問題。

做法：(1)用流水沖洗紅棗，并取出棗核，控干棗便面的水分。(2)洗凈兔肉，切成塊狀，將油、鹽、料酒、醋均勻地涂抹在兔肉上，和紅棗一起放入瓦鍋里，隔水蒸1小時左右，待兔肉熟透后即可。

3.黃豆排骨湯

食材：黃豆100克，豬排骨250克，蔥花3克。功效：此湯有益于脾胃，可消除濕氣及有消腫，還能緩解疲勞。

做法：(1)黃豆放入溫水浸泡約5小時，撈出后控干水分。(2)排骨洗凈后切成塊狀。(3)在湯鍋中加入適量的清水，依次放入黃豆、排骨。待湯煮沸后，撈出表面的泡沫，然后開小火再煮3小時左右。(4)加入蔥花、鹽即可。

4.蝦米炒芹菜

食材：干蝦米10克，芹菜200克。功效：蝦仁味香，芹菜清脆可口，一塊烹飪后內(nèi)含豐富的鐵、磷及鈣，孕婦服用后可補(bǔ)充這些元素。

做法：(1)將蝦米放在溫水中，浸泡一定時間后取出洗凈。(2)除去芹菜老葉，洗凈后切段，再焯燙。(3)取適量油放入鍋內(nèi)，開火將油燒熱后加入芹菜，快速翻炒，放蝦米、醬油，改用旺火快炒，在出鍋前調(diào)入雞精、鹽即可。

總結(jié)：孕早期的時候，準(zhǔn)媽媽們會出現(xiàn)很多的不適現(xiàn)象，這些現(xiàn)象很容易就導(dǎo)致孕婦食欲不佳，營養(yǎng)不良。希望上文中的內(nèi)容能給你帶來幫助。

3、懷孕不宜吃的食物

在整個孕期中，健康的飲食是對健康的胎兒和媽媽的健康起著很大的作用，應(yīng)該謹(jǐn)慎。那么什么蔬菜對懷孕的女性朋友們有著壞的作用，對身體不利呢?

1、茄子

懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害?！讹嬍稠氈愤€認(rèn)為：秋后食茄損目。女人能傷子宮無孕。所以，孕婦應(yīng)忌食為好，或謹(jǐn)慎食用。

2、木耳菜

又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說滑胎)的孕婦，更應(yīng)忌食之。

3、馬齒莧

又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。明?李時珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。

4、海帶

據(jù)研究，孕婦缺碘會影響胎兒發(fā)育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補(bǔ)充體內(nèi)的碘。但應(yīng)注意的是，孕婦若過量地服食海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，這對胎兒會產(chǎn)生不良影響，嬰兒出生后可能會引起甲狀腺功能低下。

5、生菜

生菜作為生冷食物的一種，往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃很容易發(fā)生腹瀉，對胎兒的健康非常不利。

6、莧菜

懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之，因為莧菜性屬滑利，能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說?！讹嬍稠氈芬嘣疲呵{，妊婦食之滑胎，臨月食之易產(chǎn)。因此，孕婦足月臨產(chǎn)時，食之最宜。但要指出的是，莧菜既有滑利之性，早期妊娠又當(dāng)忌食。