雖然春節(jié)的假期已經(jīng)過完了，但是接下來還有元宵節(jié)等著大家哦，馬上就要到元宵節(jié)了，很多地方是比較重視元宵節(jié)的，有的地方在元宵節(jié)的時(shí)候會(huì)有燈會(huì)，說到元宵節(jié)可能很多人都會(huì)想到湯圓，元宵吃湯圓寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，但是不是任何人都能吃的哦。

1、小湯圓影響大健康

皮兒軟糯，卻不可多吃

湯圓和元宵雖然制作工藝略有不同，但外皮均以糯米為原料。糯米因含有大量的支鏈淀粉，因而具有消化速度快，但消化不完全的特點(diǎn)，如果吃的太多，會(huì)引起積食、腹瀉、腹痛等問題。

而且，糯米在胃中主要是物理磨碎，消化的主要部位在小腸，因而如果進(jìn)食太多糯米，會(huì)導(dǎo)致胃動(dòng)力減弱。

因此，老人、兒童及消化功能不好的人，最好不要大量進(jìn)食糯米。溫度對(duì)于糯米的消化吸收也有影響。在加熱狀態(tài)下，糯米會(huì)相對(duì)更容易消化，因而放涼的湯圓最好不要吃。

餡兒美味，卻有糖、油陷阱

如今，湯圓或元宵的種類不斷創(chuàng)新、日益繁多，除了傳統(tǒng)的豆沙、花生、黑芝麻等外，還有水果、巧克力、鮮肉等等選擇。但是這些餡料都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是含有大量的油脂和糖分，所以熱量很高。

4顆芝麻餡兒湯圓的熱量就相當(dāng)于一碗米飯。

對(duì)于控制體重的朋友來說，是不能多吃的。過多進(jìn)食湯圓還可以使血糖快速升高。

而且大量飽和脂肪對(duì)血糖控制也有不利影響，還有升高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，糖尿病患者不適宜吃湯圓。如果吃應(yīng)當(dāng)控制在一到兩個(gè)，同時(shí)減少其他主食的攝入量，注意搭配蔬菜等高纖維食物。

個(gè)頭雖小，別一口吞

湯圓外皮粘性高，兒童吞咽反射尚未發(fā)育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活動(dòng)減弱，都容易發(fā)生卡喉的情況。因此，老人和小孩在吃湯圓時(shí)一定要小心，不要一口吞下，而應(yīng)分成小塊進(jìn)食，最好在家人的看護(hù)下進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽，吃的時(shí)候不要玩鬧說笑，以防意外。

湯圓做點(diǎn)綴，粗纖維來搭配

2、吃湯圓吃多少

對(duì)于身體健康的人來說，湯圓可以吃2～3顆。可以在用餐中間吃，相應(yīng)減少其他主食的食用量。避免餐后酒足飯飽再進(jìn)食湯圓，導(dǎo)致熱量超標(biāo)。要注意與粗纖維食物搭配，而不宜同時(shí)進(jìn)食油膩的食物，也不宜將湯圓油炸，以免給腸胃造成更大的負(fù)擔(dān)。

3、吃湯圓注意事項(xiàng)

1、吃湯圓要適量

湯圓好吃，但要適量，還不能拿來當(dāng)早餐。因?yàn)闇珗A主料就是糯米、油脂和糖分，熱量非常高，加上豆沙、芝麻、糖等餡料，口感黏糯，不易消化，多吃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

而且早晨是人體腸胃功能最弱的時(shí)分，一旦進(jìn)食過多會(huì)呈現(xiàn)惡心、反酸、燒心等狀況。元宵最好是在兩餐之間吃，更健康。

2、糖尿病人少吃湯圓

市面上售有一些“無糖湯圓”，糖尿病患者以為可以放心食用，但正餐之余還吃湯圓，其實(shí)，即使是“無糖湯圓”也只是不含蔗糖，并非絕對(duì)不含糖分，更不具有降糖的作用。湯圓仍屬于主食甜品類食品，攝取的熱量過大也必然會(huì)引起血糖飆升。

3、吃湯圓注意3“三部曲”

吃湯圓之前，應(yīng)進(jìn)行血糖監(jiān)測，如果血糖控制不理想，要禁止食用湯圓。

吃湯圓之時(shí)，僅解解饞即可，不要貪多。最好吃煮的或者蒸的，建議不吃炒湯圓，這就讓本已多油的湯圓又增加了一層油。另外需要注意搭配如一些蔬菜等食物一起吃，其他主食要少吃，以降低血糖指數(shù)。戴假牙的朋友吃湯圓的時(shí)候，最好將假牙去掉。

吃湯圓之后，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以助于腸胃的消化，飯后2小時(shí)也要進(jìn)行血糖監(jiān)測。

4、油炸湯圓熱量高要少吃

除了煮湯圓外，有人還喜歡把吃不完的湯圓油炸了吃。雖然油炸的湯圓色澤金黃、香脆可口，但油炸高溫會(huì)破壞很多湯圓本身所帶有的營養(yǎng)素，降低湯圓的溫補(bǔ)作用;油炸還會(huì)使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且熱量增加，更易導(dǎo)致肥胖。

此外，油炸還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體健康不利的致癌物質(zhì)。因此油炸湯圓從營養(yǎng)角度來看是最不可取的，千萬別為了口感而犧牲了健康。尤其是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的湯圓很可能會(huì)使這類患者的疾病復(fù)發(fā)。

因此，為減少熱量，食用湯圓應(yīng)避免用油炸的方式，同時(shí)多攝取一些高纖維的食物，并比平時(shí)多做些運(yùn)動(dòng)，吃完后可快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗熱量。

4、湯圓吃多了怎么辦

(1)這些水果有助于消化

蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用，對(duì)于便秘效果不錯(cuò)。

香蕉也是潤腸通便不錯(cuò)的選擇，但須注意的是，香蕉不宜空腹食用，最好飯后半個(gè)小時(shí)后食用，所以許多人選擇香蕉當(dāng)早餐是不正確的。

西紅柿，西紅柿中含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪。

重點(diǎn)推薦山楂。山楂，性微溫。中醫(yī)認(rèn)為山楂既能消肉類食積，又能活血化瘀，是常用的助消化、活血通脈的藥物?，F(xiàn)代藥理也發(fā)現(xiàn)，山楂含有豐富的維生素C，它能增加胃中消化酶的分泌，促進(jìn)消化。如果吃元宵的時(shí)候搭配山楂，可以起到消食導(dǎo)滯的作用，有利于消化。可以將山楂煮熟搗爛成泥作為餡料，或者用山楂煮湯，將煮熟的元宵盛入山楂湯中一起吃。元宵不能吃得太多，每次3～4個(gè)也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時(shí)，不能再吃其他含糖高的食品。最好在食用后散散步，做做運(yùn)動(dòng)，便于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。吃元宵后也不要馬上就躺著，最好兩小時(shí)以后再睡覺。

(2)吃一下蔬菜助消化

水果之外的第二選擇就是蔬菜了，尤其是含有大量纖維素的蔬菜，像白菜，含有大量的粗纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干結(jié)。隨著生活水平的提高，酸奶也成為緩解消化不良一個(gè)很好的選擇。

芹菜，鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效，芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，稀釋腸道毒素，促進(jìn)排便，防止大便干燥

青筍，青筍口感鮮脆，色澤淡綠，解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等過后如飲酒過多應(yīng)多吃青筍，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能

蘿卜，蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化惡心嘔吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收蘿卜可以生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。

其實(shí)很多人在吃湯圓的時(shí)候都會(huì)吃很多，這樣是不對(duì)的，很多人應(yīng)該知道知道湯圓是糯米做的，糯米其實(shí)不是很好消化，所以容易出現(xiàn)消化不良的人最好是少吃湯圓，還有有高血壓高血脂和高血糖的人也要少吃，不要在空腹的時(shí)候吃，也不要在睡覺之前吃。