梨子有潤肺止咳的作用，紅棗具有補(bǔ)血的作用，這兩種食材搭配，營養(yǎng)非常好，不過有些人吃梨子覺得太涼了，在嗓子不舒服的時(shí)候吃起來有些刺激，梨子可以燉著吃，這樣吃起來就是溫?zé)岬牧?，那么紅棗燉梨怎么做？紅棗燉梨的做法是什么？

1、紅棗燉梨

做法：

紅棗洗凈，梨子削皮切塊，放入鍋中加水適量，煮熟即可食用。

梨的好處：

1、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。

2、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。

3、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。 因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

4、梨子還有大量的植物纖維，所以吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺；梨子的纖維可刺激腸管，能促進(jìn)排泄，消除便秘。

5、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

6、患有維生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因?yàn)樨氀@得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。梨還可以凈化腎臟，清潔腸道。對于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。

7、梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

2、紅棗的食用方法

1、泡水喝

直接將紅棗加入熱水中沖泡，然后飲用，這是一個(gè)最方便的方法，紅棗水有養(yǎng)肝排毒之功效。有研究證明每天給肝臟功能差的人飲用大棗水，持續(xù)一個(gè)星期的時(shí)間就可以增加人體血清蛋白，達(dá)到保肝排毒的作用。

紅棗的果皮堅(jiān)韌，不容易被人體所消化，所以用紅棗泡水的時(shí)候，如果整顆的沖泡的話，很難將紅棗中的有效成分完全的溶出來，所以最好的沖泡方法是將紅棗掰開之后再?zèng)_泡。另外，新鮮的大棗也不宜沖泡或者煎煮，鮮棗中的維生素C含量非常的高，熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重的破壞維生素C。

2、泡茶喝

將紅棗炒黑之后泡茶喝，治療胃寒和胃痛的癥狀，加入桂圓一起泡茶喝，還可以補(bǔ)氣護(hù)嗓，特別適合教師、營業(yè)員等經(jīng)常使用嗓子的特殊職業(yè)人群。

3、冰糖紅棗銀耳湯

將銀耳、紅棗和冰糖一起熬出，可以止咳潤肺。準(zhǔn)備20克的銀耳、20顆紅棗、60克的冰糖，首先將銀耳充分的泡發(fā)，然后撕成小塊，所有材料一起放進(jìn)鍋里，加入6碗清水，大火煮開之后，用小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，然后就可以食用了。

冰糖紅棗銀耳湯特別適合秋冬季節(jié)飲用，潤肺潤燥。

4、紅棗粥

紅棗有安神的作用，對于女性躁郁不安、心神不寧等癥狀的時(shí)候，用適量的百合、蓮子、紅棗一起煮成湯，或者加入小米一起熬煮成為紅棗粥，食用之后可以有效的起到安神的作用。

5、紅棗酒

紅棗泡酒，飲用之后可以讓血管更加的通暢。紅棗在浸泡過程中可以將富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易溶解在酒中，對于保持血管通暢有一定的功效。

需要注意的是大棗雖然有益健康，但是也并非多多益善，每次食用要注意分量，中等大小的紅棗一次食用最好不超過15個(gè)，過量食用對消化功能會(huì)有一定的損害，引起胃酸過多和腹脹的問題。