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海馬煲湯怎么做?海馬煲湯做法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:55 喝湯海馬冬蟲夏草

海馬是非常具有營養(yǎng)的食物,用海馬煲湯具有很多的功效,海馬可以補腎壯陽、調氣活血,海馬可以搭配不同的食材煲湯,可以是常見的核桃、雞肉,也有比較名貴的冬蟲夏草藥材,那么海馬煲湯怎么做?海馬煲湯做法有哪些?下面為大家介紹。

海馬煲湯怎么做?海馬煲湯做法有哪些?(1)

1、海馬養(yǎng)生湯怎么做

海馬養(yǎng)生湯一:

主料:鹿肉100克

輔料:海馬18克,冬蟲夏草9克,棗(干)20克

調料:姜5克,鹽3克

做法:將海馬、鹿肉、生姜、紅棗、冬蟲夏草洗凈,放入瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調味即可。

海馬養(yǎng)生湯二:

材料:海馬20克、豬瘦肉400克、核桃45克、紅棗4個、生姜3片。

做法:核桃去殼、衣,紅棗去核,均洗凈,稍浸泡;海馬洗凈,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水約10碗,武火煲沸后,改文火煲約2個小時,調入適量的食鹽和生油便可。核桃、豬瘦肉等可撈起拌入醬油佐餐用。此湯亦可燉服。

核桃海馬湯的功效:核桃有補腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補腦益智、潤燥化痰、補肝烏發(fā)的作用。與海馬合而為湯,共達溫腎壯陽之效,因海馬配核桃又有補腎納氣平喘之功,故亦能治腎虛氣喘。為冬日養(yǎng)生靚湯,亦對腰膝酸冷、神疲乏力、欲望淡漠、陽痿早泄等有輔助治療作用。但需要注意的是痰火喘咳、陰虛火旺的時候暫不宜飲用。

2、海馬的功效作用

(1)抗疲勞

海馬能提高身體運動能力,延緩疲勞發(fā)生和加速疲勞恢復,服用后使人精力充沛。可用于改善工作勞累、記憶力減退、乏力頭暈狀態(tài)。

(2)提高免疫力

海馬可使人和實驗動物免疫能力明顯提高,平時體虛易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。

(3)壯陽益精

海馬熟地燉羊肉:海馬5條,羊肉400克,熟地25克,姜5片,鹽適量。將上述材料洗凈。羊肉去脂肪、洗凈,切塊,與姜放入鍋內(nèi),加水適量,加蓋隔水燉3小時。食用時加鹽調味。

(4)溫中補陽

海馬蒸童子雞:海馬10克,蝦仁12克,童子雞1只,蔥段、姜末、鹽、雞精、料酒、清湯各適量。童子雞去毛雜,洗凈;海馬、蝦仁泡開、洗凈,擺放在童子雞身上,加適量蔥段、姜末、鹽、雞精、料酒、清湯,上籠蒸熟即可。

(5)補腎壯陽、調理血氣

核桃瘦肉海馬湯:海馬20克,豬瘦肉400克,核桃45克,大棗4個,姜片、鹽,醬油各適量。核桃去殼、衣,大棗去核,均洗凈,稍浸泡;海馬洗凈,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗凈,整塊不用切。以上材料一起與姜片放進鍋內(nèi),加入清水約1500毫升,大火煲沸后,改小火煲約2個小時,調入適量的鹽和醬油即可。

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