很多人為了滋補身體會熬排骨湯喝，排骨確實營養(yǎng)價值是很高的，喜歡喝排骨湯的人也比較多，不同的人可能會在熬排骨湯的時候加入不同的東西，比如說枸杞，還有人會加入山藥，營養(yǎng)價值就更高了，那枸杞山藥排骨湯的做法是怎樣？枸杞山藥排骨湯怎么做？

1、食材

主要食材：枸杞10克。

其他食材：排骨500克，山藥150克，蔥10克，姜10克，鹽、雞精、料酒適量。

2、做法步驟

1.從超市買剁好的排骨段，用水洗凈備用。

2.山藥去皮洗凈，切成滾刀塊。

3.枸杞泡水備用。

4.將蔥、姜切片。

5.鍋中加清水燒開，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯凈血水，放入漏勺備用。

6.鍋內(nèi)下10克色拉油，待油溫燒至7成熱，下蔥姜，排骨爆香，加入1500克清水，鹽、雞精、料酒，放入山藥枸杞燉10分鐘出鍋。

3、功效

健脾養(yǎng)胃、補腎益氣、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳、調(diào)節(jié)免疫。

4、山藥排骨湯的作用

1、山藥含淀粉質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素被為人體所吸收，能有效地改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。

2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。

3、此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。

4、此湯味道甘美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效;適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。