很多媽媽在寶寶吃輔食的時候會給寶寶蒸雞蛋吃，雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，對寶寶的生長發(fā)育有好處，而且蒸雞蛋也比較好消化營養(yǎng)也容易被吸收，很多媽媽在蒸雞蛋的時候會加入其它的食材，那番茄蒸蛋的做法是怎樣的？番茄蒸蛋怎么做？

1、寶寶吃番茄蒸蛋的好處

1、增強免疫力

番茄蒸蛋含有豐富的維生素、礦物質，其中胡蘿卜素和維生素C的含量極高，胡蘿卜素可以保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，維生素C能改善寶寶對鐵、鈣和葉酸的吸收，增強免疫力。此外，其中的維生素A對寶寶的視力發(fā)育有很大的幫助，能保護眼睛。

2、健腦

番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素，有益于營養(yǎng)腦細胞，對寶寶的大腦發(fā)育很有幫助，卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可提高記憶力。

3、促進消化

番茄蒸蛋含有蘋果酸或檸檬酸，不僅可以保護維生素C不受損，還有助于寶寶胃液對脂肪及蛋白質的消化。

2、食材

番茄半個，雞蛋1枚。

3、制作過程

1、將番茄放入滾開的開水中略浸泡一會，撈出，剝去外皮，切碎，放入碗中。

2、把雞蛋磕開，分離出蛋黃，打散，加等量水，攪拌均勻，淋在番茄碎塊上。

3、鍋中放水，把放有蛋黃、番茄的碗放入蒸籠，開火，蒸10分鐘，蛋黃熟透。

4、用勺子把蛋黃和番茄碾碎，放溫即可喂食寶寶。

4、注意事項

1、番茄泡開水之前，可用剪刀在頂部剪個十字口，這樣剝皮的時候會更容易，順著這個口就能把皮剝下來。

2、蒸蛋的時間一定要控制好，太老會全部成蜂窩，口感不好。

3、給寶寶吃完番茄蒸蛋后，不要再喂富含果酸的食物，果酸會導致蛋白質結塊，影響吸收，嚴重還會有消化不良的癥狀。

5、過敏可以吃雞蛋嗎

寶寶皮膚過敏最好不要吃雞蛋。

對于正常的人來說，雞蛋營養(yǎng)豐富，是補充身體營養(yǎng)的不二之選。但是對于寶寶來說，腸胃功能弱，雞蛋中的蛋白質很可能就會成為致敏因子，導致寶寶起疹、過敏，或者加重過敏的癥狀。