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南瓜怎么做好吃又營養(yǎng)?南瓜怎么做好吃?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:53 南瓜吃南瓜蔬菜

南瓜是我們生活中常見的一種瓜類,中醫(yī)認(rèn)為,南瓜具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功效,吃南瓜還能消除體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物,多吃南瓜可預(yù)防糖尿病、心腦血管疾病。南瓜的吃法也是有很多種的,那么南瓜怎么做好吃又營養(yǎng)?下面來看看南瓜的家常做法。

南瓜怎么做好吃又營養(yǎng)?南瓜怎么做好吃?(1)

1、南瓜的家常做法

南瓜紅棗排骨湯

原料:南瓜700克,排骨500克,紅棗100克,干貝25克,姜絲、鹽各適量。

做法:

1.南瓜去皮去瓤,洗凈切厚塊;

2.排骨放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈;

3.紅棗洗凈去核;

4.干貝洗凈,用清水浸軟,約1小時(shí);

5.加適量清水至煲內(nèi),放入上述所有材料,慢火煲3小時(shí),下鹽調(diào)味即可。

功效:補(bǔ)中益氣,健筋強(qiáng)骨。

水晶南瓜

原料:南瓜1500克,雞胸肉200克,姜絲、蔥末、米粉各適量。

調(diào)料:甜面醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油各適量。

做法:

1.南瓜洗凈,雕花紋,去頂、瓤;

2.雞胸肉洗凈,切片;

3.鍋內(nèi)加適量清水煮沸,放入南瓜焯7分鐘,使瓜內(nèi)水分汆去;

4.取盆放入雞胸肉、米粉,加入甜面醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油、姜絲、蔥末一起拌勻;

5.南瓜內(nèi)放入拌好的米粉和雞肉,上籠蒸20分鐘即可。

功效:益氣養(yǎng)肺,通便潤膚。

2、喜寶南瓜泥做法

最初添加果泥的時(shí)候,量不要太大,一般喂一小勺,觀察3到4個(gè)小時(shí),寶寶沒有異常反應(yīng)再繼續(xù),而不是一次喂一瓶。果泥可以加熱給寶寶吃,一般采取隔水加熱,類似國內(nèi)蒸的辦法就可以了。時(shí)間不要太長,以免破壞VC。果泥也可以配合米糊等食用。蔬菜泥和果泥都差不多,只是保質(zhì)期會比果泥時(shí)間長。果泥因?yàn)楦缓琕C,一般保存時(shí)間不會太長。注意事項(xiàng)如下:

可以先取4-6勺左右的果泥置入食碗隔水加熱,或微波爐小火力短時(shí)間打熱,亦或直接食用。慢慢根據(jù)寶寶的需要加量。

也可與其他蔬菜泥,肉泥,米粉,蔬果汁等搭配食用。

瓶中剩余的肉泥需放置冰箱冷藏,建議在2天內(nèi)食用完。

建議使用沒有沾水的干燥小勺取出肉泥。

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