嬰幼兒在成長過程中需要很多的營養(yǎng)來維持身體的健康和生長，寶寶除了可以從母乳中獲得營養(yǎng)以外，還可以從日常飲食中的水果蔬菜獲得所需的營養(yǎng)，其實寶寶到了一定年齡母乳中的營養(yǎng)就不夠?qū)殞毜纳L需求了，所以要適當給寶寶吃一些其它的食物，那么嬰幼兒成長需要什么營養(yǎng)呢?嬰幼兒果蔬食譜大全你了解嗎?

1、嬰幼兒需要什么營養(yǎng)

1、熱量

嬰兒的身體表面積較大，新陳代謝十分旺盛，所以基礎代謝速度十分快，加之嬰兒又必須合成較多的身體組織成分以供其快速生長，所以所需熱量是較多的。出生時每千克體重約需25大卡熱量。

2、蛋白質(zhì)

嬰兒時期，每千克體重所需的蛋白質(zhì)1.8-2.4克，主要用于提供嬰兒建造新生組織與組織量的需求。

3、脂肪

脂肪的作用除了提供相當量的熱量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供嬰兒生長發(fā)育之需以及維持皮膚的健康。

4、維生素

一般維生素嬰兒均能夠從母乳中獲得足夠的量，但維生素C和維生素D卻不可以，因此，這兩種維生素應適時從嬰兒副食品的添加劑或其他營養(yǎng)劑之補充獲得。

5、礦物質(zhì)

如果嬰兒能夠攝取足夠的奶量，嬰兒均能夠獲得除了鐵質(zhì)之外的所有礦物質(zhì)。因此，如果奶量不充足，并不需要額外添加過量的礦物質(zhì)。不過，出生4個月后的嬰兒，因為體內(nèi)預先貯存的鐵質(zhì)已經(jīng)被身體所利用，必須適當添加鐵質(zhì)營養(yǎng)劑，以滿足體內(nèi)對鐵質(zhì)的需要。

上文就是小編給大家介紹的嬰幼兒需要的營養(yǎng)元素，很多媽媽不知道寶寶需要什么樣的營養(yǎng)，我們可以從水果蔬菜中獲得哦，下面我們一起來看一下嬰幼兒果蔬食譜大全吧。

2、嬰幼兒果蔬食譜大全

1、西紅柿汁：西紅柿1個，白糖10克，溫開水適量。將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)。取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用。適合3～4個月的嬰兒飲用。

2、土豆泥：土豆50克(甜紅薯、胡蘿卜、南瓜也可)、精鹽少許，開水少量。將土豆去皮，切成小

切蒸熟。在土豆中加鹽少許，用勺壓爛成泥，加少量開水調(diào)勻即可食用。適宜4-5個月的嬰兒食用。

3、橘子汁：橘子1個、溫開水適量。將橘子洗凈，切成兩半。取一半橘子，切面朝下，套在旋轉(zhuǎn)式果汁器上，一邊旋轉(zhuǎn)一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。取出橘子汁，加適量溫開水即可給嬰兒飲用。適宜1個月以上的嬰兒食用。

4、胡蘿卜湯：胡蘿卜50克、白糖5克、清水適量。將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。適宜于3-5個月嬰兒飲用。

5、水果藕粉：藕粉20克，蘋果(或桃、梨)30克，精鹽少許，清水適量。將藕粉和精水調(diào)勻，水果切成極細小的顆粒待用。將水果粒加水煮熟備用。將藕粉倒入鍋內(nèi)用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直至透明為止，將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。適宜于5個月以上的嬰兒食用。

6、青菜水：青菜(油菜、雞毛菜、小白菜均可)50克，精鹽少許，清水約50毫升。將青菜洗凈后浸泡1小時，然后撈出切碎。鍋內(nèi)加一小碗清水，煮沸后將菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，待溫度適宜時去菜渣，加入精鹽少許，能稍稍嘗到咸味為度，即可分用。適宜3-5個月嬰兒食用。

7、青菜泥：青菜(或其他綠色蔬菜)50克，色拉油、精鹽少許。將青菜洗凈去莖，菜葉撕碎。將撕碎的菜葉放入沸水中煮，待水沸后揮起菜葉，放在干凈的鋼絲篩上，將其搗亂，甲匙壓擠，濾出菜泥。鍋內(nèi)放少許色拉油，燒熱后將菜泥放入鍋內(nèi)炒一炒，加入少許精鹽即可。適宜于4個月以上的嬰兒食用。

8、山楂水：新鮮山楂20克，白糖10克，清水適量。將新鮮山楂用清水洗凈后放入鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘，然后將山楂去皮、去核。將山楂倒入杯中，加白糖調(diào)勻，待溫后即可食用。適宜5個月以上的嬰兒食用。

9、蘋果泥：紅蕉蘋果1只。將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，并用清水沖洗干凈，再用開水略燙備用。用消毒過的小刀將蘋果切成兩半并去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。適合4個月以上的嬰兒食用。

總結(jié)：以上就是小編給大家介紹的嬰幼兒需要的營養(yǎng)元素，新生媽媽如果不知道如何照顧寶寶，可以多了解一下哦，營養(yǎng)元素對于寶寶來說是非常重要的，媽媽們一定要知道寶寶每個時期需要營養(yǎng)元素，幫助寶寶健康成長哦。

3、孩子營養(yǎng)不均衡表現(xiàn)

1.體格發(fā)育在參考值范圍下

小兒體格生長發(fā)育指標一般包括發(fā)育水平、生長速度、身體的勻稱等，其中身高、體重、頭圍是一個重要的參考。

一般來說，身高、體重在參考值范圍內(nèi)為正常。孩子的生長發(fā)育是受多方面因素影響的，如遺傳、營養(yǎng)、睡眠、運動等，而在后天的影響因素中，營養(yǎng)的影響是比較大，特別是3歲前，如果營養(yǎng)沒有跟上去，身高、體重就會長得相對滯后一些。

所以，當爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)孩子在體格生長發(fā)育上落后于同齡人時，就要在醫(yī)生的指導下調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)。當然，也還有一些孩子，他們也會因“管不住嘴”導致營養(yǎng)過剩而出現(xiàn)肥胖，“小胖墩”們的營養(yǎng)不均衡問題同樣也應引起家長們的重視，以免因肥胖而為成年后罹患慢性疾病埋下隱患。

2.反應遲鈍，腦子不夠用

早期營養(yǎng)不良時可降低腦細胞的分裂率，導致神經(jīng)調(diào)節(jié)功能失常，運動和語言發(fā)育遲緩，所以，當你發(fā)現(xiàn)孩子在最近一段時間總是出現(xiàn)反應遲鈍、腦子不夠用、健忘等表現(xiàn)時，也要警惕可能是營養(yǎng)不良所發(fā)出的預警信號了。

3.免疫力下降，體弱多病

某些微量元素（如維生素、鋅、鐵等）缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經(jīng)常感冒、反復牙齦發(fā)炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

4.便秘、口臭

孩子如果偏愛葷食、甜食、油炸等食物，而纖維素又攝入不足時，容易使腸道蠕動變慢而產(chǎn)生便秘的問題，糞便在腸道內(nèi)停留時間過長時，又會進一步產(chǎn)生有害毒素而出現(xiàn)口臭的現(xiàn)象。

5.情緒變化無常

B族維生素能通過對人體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控而間接影響到人的情緒，維生素B1缺乏時，可讓人變得暴躁、喜怒無常，維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、困倦和急躁，維生素B12缺乏時，可讓人變得反應遲鈍等。

當發(fā)現(xiàn)有上述營養(yǎng)不均衡的信號時，最好先通過膳食調(diào)理來改善，必要時需借助藥物時，也最好能在醫(yī)生的指導下進行