嬰幼兒的胃消化能力差，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)吃的東西消化不了或者直接拉出來的，考慮到寶寶胃的消化能力，那么我們?cè)诮o寶寶喂食物的時(shí)候應(yīng)該選擇哪些食物？有哪些零食是適合嬰幼兒吃的？寶寶健康小零食有哪些？寶寶吃哪些食物對(duì)身體好？

1、 寶寶健康小零食推薦

1.新鮮水果

健康的快手零食，新鮮水果是當(dāng)之無愧的最佳選擇，它顏色豐富又香甜多汁，而且富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素。幾片蘋果、兩瓣桔子、半條香蕉，再加幾顆漿果，就能做一份豐富的水果拼盤，讓孩子滿足口欲的同時(shí)還能增加用餐的樂趣，一舉兩得。

2.果脯

幾粒果脯(如杏干、桃干、梨干、李子干)，或者一小碗不加糖的蘋果醬，都是健康又美味的快手零食。

3.蘸醬

如果你的孩子會(huì)自己吃東西了，可以準(zhǔn)備一些蘸醬，讓孩子自己混合自己喜歡的食物，這能讓他在吃零食的過程中獲得探索的樂趣。比如小面包配匙鷹嘴豆泥或菠菜蘸醬，或者蘋果片配酸奶，餅干配草莓醬等。

4.干酪

將新鮮水果切碎，或者放入煮熟的豌豆或胡蘿卜，再加上切碎的松軟干酪，一份健康又美味的下午茶一定能引起寶寶的興趣。

5.雞蛋

炒雞蛋只需要幾分鐘就能搞定，還可以嘗試加入奶酪、莎莎醬做成玉米卷餅。如果平時(shí)沒空，可以利用周末將雞蛋煮好，放進(jìn)冰箱，也可以當(dāng)做平日的零食。

6.迷你披薩

半塊吐司或英式松餅，涂上一勺番茄醬，再撒上切碎的蔬菜和奶酪，入烤箱烤1-2分鐘直至奶酪融化即可。

7.水果杯

取一個(gè)玻璃杯或玻璃碗，先倒入1/3杯香草酸奶，再放入1/4杯切碎的水果(藍(lán)莓、草莓、香蕉片等)，頂上再撒一層麥片，健康、美味又漂亮的水果杯就做好了。

8.墨西哥玉米餅

準(zhǔn)備半個(gè)墨西哥玉米薄餅，撒上碎奶酪，微波爐加熱20秒，折成兩半或切成小塊，配上莎莎醬，美味又營(yíng)養(yǎng)。

9.迷你松餅

準(zhǔn)備半個(gè)華夫餅，切成小條狀，配上酸奶和新鮮水果，營(yíng)養(yǎng)又具飽腹感。

10.蔬菜

把蔬菜做成零食，有利于培養(yǎng)孩子吃蔬菜的好習(xí)慣，將新鮮蔬菜直接煮熟或烤熟即可，適合煮的蔬菜有胡蘿卜、青豆、花椰菜等，適合烤的蔬菜有胡蘿卜、甜菜、紅薯等。

11.蔬菜泥

有的食物容易做成泥狀，這樣很適合讓孩子練習(xí)用勺子吃，比如豆子、紅薯、鱷梨、土豆等。

12.水果冰淇淋

利用新鮮水果、果汁自制水果冰淇淋，最好在里面加入整塊的水果，這樣更具吸引力，橙子、菠蘿、桃子、香蕉都可以嘗試。炎熱的夏季給孩子準(zhǔn)備水果冰淇淋營(yíng)養(yǎng)有消暑。

13.果汁

需要注意的是，一定要準(zhǔn)備100%純果汁，并且不能加糖，同時(shí)應(yīng)限制孩子每天喝不超過3/4杯。

14.水果奶昔

把半個(gè)香蕉、1/4杯牛奶及一些漿果一起放入攪拌機(jī)，開動(dòng)機(jī)器，幾十秒就能做好一杯水果奶昔，為了增加風(fēng)味，還添加酸奶。

15.橙子冰沙

將橙子去皮去籽，加半杯冰塊，一起放入攪拌機(jī)攪碎，美味的橙子冰沙就做成了，如果寶寶不喜歡吃酸，還可加入一點(diǎn)楓糖。

2、寶寶吃的食物

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓是一種非常好的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的花青素，這些對(duì)于寶寶的眼睛、大腦和泌尿系統(tǒng)的發(fā)育都是有著很大的好處的。除了花青素以外，藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)！

推薦做法：

蒸熟打泥。我最早的做法就是將藍(lán)莓蒸熟之后打成泥。后來因?yàn)橹苯哟虻乃{(lán)莓比較稀，我就把藍(lán)莓和山藥一起蒸熟然后打成泥給Jack吃。所以Jack還沒到一歲就吃過藍(lán)莓山藥了哦。

藍(lán)莓湯。比起蒸，babycenter上面還推薦了一種做法，就是四分之一杯的藍(lán)莓加上一茶匙的水，放在微波爐里面高火加熱30秒，然后取出來將里面的藍(lán)莓壓碎，就成了藍(lán)莓湯。我們還可以加一些酸奶在里面，也是不錯(cuò)的。

2、酸奶

雖然一歲以內(nèi)不建議喝牛奶，但是酸奶是寶寶在六個(gè)月以后就可以喝的了，因?yàn)樗崮讨械哪痰鞍滓呀?jīng)變得比牛奶中小，并且好吸收了。酸奶中有益的菌群能夠增強(qiáng)寶寶的免疫力，促進(jìn)他們大腦和心臟的發(fā)育。同時(shí)酸奶還是寶寶日常食物中鈣和維生素D的一個(gè)非常好的來源。

這里值得跟大家說一說的就是怎樣選擇一款好的、適合寶寶的酸奶。

首先，我發(fā)現(xiàn)有一種可以常溫保存的、號(hào)稱是專為寶寶設(shè)計(jì)的外國(guó)酸奶挺火的，但是建議大家不要選擇這種。因?yàn)檫@種酸奶是經(jīng)過“巴氏殺菌熱處理”工序制成的。巴氏殺菌是指發(fā)酵前對(duì)原奶滅菌，而熱處理指發(fā)酵完成后的再次滅菌。這樣很多有益的乳酸菌也會(huì)被殺滅。因此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里面對(duì)酸奶中乳酸菌的量有明確規(guī)定，但特別注明巴氏殺菌熱處理酸奶除外。

第二，在選購(gòu)酸奶時(shí)，我們應(yīng)該先看看這款酸奶的配料成分。盡量選擇不含糖分和添加劑的酸奶。

大家可以看左邊這款我一直給Jack吃的酸奶，配料當(dāng)中在牛奶之后，就是各種發(fā)酵菌種了，沒有任何的添加劑和糖類。而右邊這款酸奶的配料表，在牛奶之后，都是糖分和添加劑。這種酸奶是不適合寶寶食用的。

第三，如果條件允許的話，你當(dāng)然可以自制酸奶。

推薦做法：

直接使用酸奶當(dāng)然是可以的。另外你也可以在酸奶中加入蘋果醬，牛油果泥，香蕉片或者小塊橘子等等。另外也可以用酸奶拌米粉吃，也是不錯(cuò)的選擇。

3、南瓜

南瓜里面含有豐富的維生素A和維生素C，而且味道甜甜的，口感又像是奶油一樣黏黏的，這些都會(huì)讓寶寶很喜歡。而且對(duì)于有便秘問題的寶寶，我們也可以多給他們吃一些南瓜，對(duì)于緩解寶寶便秘也會(huì)有一定的效果。

推薦做法：

南瓜泥。常規(guī)的做法當(dāng)然還是南瓜泥，步驟也就是蒸熟打碎就可以了。另外我們還可以給寶寶做南瓜粥。就是用南瓜和米一起煮，煮的軟爛之后直接使用或是打碎食用都行。

我還曾經(jīng)給Jack烤過南瓜磨牙棒，我媽媽也曾經(jīng)給Jack蒸過南瓜和面的南瓜饅頭，這些面食也是可以給寶寶做的。具體的做法以后有機(jī)會(huì)跟大家分享。

4、小扁豆/兵豆

上圖中的小扁豆，在我們國(guó)家可能不太常見（也有可能是我見識(shí)少），但是在國(guó)外是一種非常常見的豆類食物。歐美人喜歡用這種豆子和芹菜西紅柿等一起熬湯喝。這種小扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維，是一種很不錯(cuò)的食物。

推薦做法：

將小扁豆煮熟，可以用蔬菜高湯煮，同時(shí)加上西紅柿、芹菜等各種蔬菜，是一種不錯(cuò)的吃法。

另外我們還可以在這種豆子煮熟之后將它們打成泥，然后加雞蛋、面粉一起和面，做成小餅，煎熟了給寶寶當(dāng)作手指食物吃。

5、深綠色蔬菜

我在之前補(bǔ)鐵的文章（回復(fù)序號(hào)055查看）里面跟大家分享過，深綠色蔬菜含有豐富的鐵質(zhì)和葉酸，對(duì)于預(yù)防寶寶因?yàn)槿辫F引起的貧血，和寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)展有著重要的意義。在很多種綠色蔬菜中，我們最熟知的應(yīng)該就是菠菜了。

對(duì)于菠菜，我想跟大家分享兩點(diǎn)。

一是菠菜和亞硝酸鹽的問題。因?yàn)椴げ巳菀桩a(chǎn)生較多的亞硝酸鹽，所以美國(guó)兒科協(xié)會(huì)建議三個(gè)月以下的孩子避免食用菠菜。在日常生活中，我們應(yīng)該盡量選擇新鮮的菠菜，并且在做好之后盡快食用，因?yàn)閬喯跛猁}是隨著時(shí)間的推移產(chǎn)生的。如果需要保存，那么在做好之后盡量在零下十八度一下的冷柜冰凍保存。

羅嗦一句就是很多人都覺得我們可以買成品輔食，因?yàn)槌善份o食中不會(huì)含有亞硝酸鹽。這是以一種錯(cuò)誤的看法。

因?yàn)閬喯跛猁}是一種無法避免會(huì)產(chǎn)生的物質(zhì)，輔食生產(chǎn)廠商能夠做的就是在生產(chǎn)過程中控制輔食中產(chǎn)生的亞硝酸鹽不超標(biāo)，但是因?yàn)楣俜讲]有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)都是企業(yè)自己定的，所以這也就不足為依靠了。所以我們沒有必要因?yàn)閬喯跛猁}的問題而放棄自己只做輔食。（這個(gè)問題我在自制輔食的文章里面有詳細(xì)的探討，大家可以回復(fù)030查看）

第二個(gè)關(guān)于菠菜的問題，就是草酸問題。因?yàn)椴げ酥泻胁菟岜容^高，所以大家在制作菠菜時(shí)，一定要先焯水，并且焯水之后要徹底清洗再食用。

其實(shí)除了菠菜，還有很多非常有營(yíng)養(yǎng)的綠葉蔬菜，比如羽衣甘藍(lán)和甜菜葉。（如下圖）

推薦做法：

對(duì)于寶寶來說，綠葉蔬菜的最好吃法當(dāng)然還是蒸熟之后打成泥。你可以考慮在這些菜泥中加入一些強(qiáng)化鐵質(zhì)的米粉，這樣是給寶寶補(bǔ)鐵的一個(gè)“雙保險(xiǎn)”。很多人可能會(huì)覺得這樣的綠色蔬菜會(huì)不會(huì)寶寶不喜歡吃，但是看Jack對(duì)于這些綠色蔬菜泥的接受程度，我覺得起碼他還是很喜歡的。如果寶寶不喜歡這些食物的味道，可以考慮加一些他們喜歡的食物一起吃，讓他們慢慢接受這些味道。

6、西蘭花/花椰菜

西蘭花含有豐富的葉酸、纖維和鈣，也是家喻戶曉的抗癌食物，所以這幾年是家家戶戶餐桌上的?？?。而且因?yàn)樗幸恍┝蚧铮运目谖兑脖容^特殊，這對(duì)于開拓寶寶的味覺是很有好處的。

推薦做法：

一位專家推薦的做法就是蒸熟之后切小塊，然后把這些小塊凍一下再給寶寶吃。因?yàn)閮鲆幌轮髮殞毢孟駮?huì)更能夠接受。

對(duì)于Jack這個(gè)給啥吃啥的小吃貨來說，我最常用的辦法有兩個(gè)。一個(gè)是蒸熟了打成泥，另外一個(gè)就是撕成小塊，煮熟了，涼水過一下之后直接給他放在餐桌上，當(dāng)作手指食物，讓他邊練抓握邊吃。當(dāng)然第二種要等寶寶大一些之后，而且一定要把西蘭花煮熟了，否則寶寶可能咬不動(dòng)。

7、牛油果/鱷梨

牛油果是一種非常好的食物，它含有大量的不飽和脂肪酸。研究甚至發(fā)現(xiàn)牛油果之后總的脂肪組成甚至與母乳當(dāng)中的脂肪組成類似。

如果你擔(dān)心你的寶寶攝入的脂肪過多，那么我要說你的擔(dān)心是多余的。實(shí)際上，在這個(gè)階段的寶寶的成長(zhǎng)和發(fā)育是需要脂肪的。研究發(fā)現(xiàn)合理攝入脂肪的孩子的大腦發(fā)育要比沒有合理攝入脂肪的孩子的大腦發(fā)育的好。

所以說我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該給孩子吃一些“好油”，而牛油果就是一個(gè)非常好的選擇。

似乎大家對(duì)于牛油果的感覺非常極端，要不愛的不行，要不討厭的不行。我個(gè)人一直是牛油果的絕對(duì)忠實(shí)粉絲。我覺得可能你開始你會(huì)有點(diǎn)兒接受不了它的味道，但是嘗試幾次就會(huì)愛上它，簡(jiǎn)直有點(diǎn)兒魔性。

推薦做法

如果寶寶接受，直接把牛油果壓碎給他們吃就行。寶寶一開始吃輔食的時(shí)候你可能需要用料理機(jī)或者輔食機(jī)，打的細(xì)一些；等到他們大一些，可以吃顆粒狀食物的時(shí)候，直接用研磨碗或者勺子壓一壓就可以給寶寶吃了。

如果寶寶實(shí)在不喜歡牛油果的味道，可以把牛油果跟其他一些食物混在一起吃。比如蘋果或者香蕉，都是不錯(cuò)的選擇。

關(guān)于牛油果，在這里還跟大家羅嗦幾句。

首先是，是什么樣的牛油果最好吃。大家看下面這張關(guān)于牛油果成熟度的圖。

我們應(yīng)該選在在牛油果變黑的第一天吃它，這是口感最好的時(shí)候。如果過早吃，在它還綠綠的時(shí)候，那時(shí)候的牛油果硬硬的，口感不好；而如果放得過久，這時(shí)候的牛油果就變得軟趴趴的，打開里面的果肉也會(huì)有很多黑色的東西，既影響營(yíng)養(yǎng)也影響口感。所以說，吃牛油果，時(shí)機(jī)很重要。

另外，如何切牛油果也是有講究的。

大家要記得，牛油果最最精華的部分，在果肉和果皮相連的顏色最偏綠色的那個(gè)部分。所以說最好的切法是在上面的去核之后，再把牛油果切一半，然后剝?nèi)テ?，這樣能夠最大限度地保留牛油果的營(yíng)養(yǎng)。

8、肉類

雖然肉類并不是我們傳統(tǒng)意義上的那種嬰兒食物，但是實(shí)際上我們可以從寶寶添加輔食之后就給他們吃一些肉了，這是很好的鐵質(zhì)和鋅的來源。Jack從不到八個(gè)月開始，就開始吃了雞肉和豬肉，后面還吃了鱈魚、三文魚和蝦。

推薦做法：

肉類的做法最是簡(jiǎn)單。就是一個(gè)字：煮。煮的成熟軟爛。在寶寶的咀嚼能力還不太成熟的時(shí)候，我們還是可以用一些豬肉的湯一起把肉打成泥喂給寶寶。慢慢的，隨著寶寶咀嚼能力和自主進(jìn)食能力的發(fā)展，可以給他們一些軟爛的小塊肉類。為了增加肉類的味道，

我通常的做法一是多煮，煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，即使不放調(diào)味品，肉類的香味也會(huì)被激發(fā)出來；另外我在煮肉的時(shí)候還會(huì)放一些天然的香料，比如大蒜或者姜，這些也會(huì)讓食物的味道豐富一點(diǎn)。

9、西梅

之前關(guān)于寶寶便秘（回復(fù)序號(hào)053查看）的文章里面跟大家提到過西梅，相信很多的媽媽也都知道西梅對(duì)于緩解寶寶的便秘很有好處。因?yàn)槲髅泛写罅康木S生素A和纖維，所以是一種很好的通便食物。

推薦做法：

如果寶寶有了便秘的癥狀，那么可以給寶寶吃一些常西梅泥，也可以將西梅泥和其他食物混在一起吃。如果寶寶的便秘非常嚴(yán)重，那么可以考慮在寶寶喝得奶里面混一些西梅汁，用以緩解他們的痛苦。

10、柑橘

含有豐富的維生素C和抗氧化劑的柑橘，它最棒的地方有兩點(diǎn)。

一是我之前在補(bǔ)鐵的那篇文章（回復(fù)序號(hào)055查看）里面說到的，維生素C能夠促進(jìn)人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收，因?yàn)槲覀円ＷC寶寶對(duì)于鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血，所以我們?cè)诮o寶寶吃富鐵食物的時(shí)候要搭配吃一些含維生素C的食物。柑橘就是一個(gè)好的選擇。

另外，柑橘是一種非常好的手指食物。因?yàn)樗鹛鸬奈兜?，所以寶寶一般都?huì)喜歡。

推薦做法：

柑橘的做法應(yīng)該最簡(jiǎn)單了：剝皮之后，把柑橘切成小塊給寶寶吃就可以了。這里要注意的是最好不要給寶寶吃罐頭里面的柑橘，因?yàn)槟抢锩娴闹欠帕颂堑摹?