大家期待已久的端午節(jié)就要到來(lái)了，市面上已經(jīng)到處都可以看到有粽子賣(mài)了，粽子的種類(lèi)很多，現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡自己在家里包粽子，不僅能體驗(yàn)包粽子的樂(lè)趣而且還能吃到健康美味的粽子，那粽子煮多久會(huì)熟？煮粽子用大火還是小火？

1、煮粽子最快的方法

1.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過(guò)粽面，不然沒(méi)被水浸著的粽子無(wú)論如何也煮不熟的。

2.高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上。

3.在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

現(xiàn)在大家知道煮粽子需要煮多久了吧，不過(guò)現(xiàn)在市面上賣(mài)的粽子一般都是熟的，買(mǎi)回來(lái)只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。

2、速凍粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間

超市里買(mǎi)的速凍粽子本身就是熟的，拿回家解凍以后冷水入鍋，普通鍋?zhàn)疃嘀?5分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時(shí)候，順便把粽子放在鍋里蒸熟，但相對(duì)來(lái)說(shuō)蒸的粽子不如煮的粽子軟糯。

沒(méi)有經(jīng)過(guò)解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開(kāi)始煮制，這樣用普通鍋?zhàn)疃嘀?0分鐘也就熟透了。

3、煮粽子用大火還是小火

用大火煮開(kāi)啦！再用小火慢慢煮?？茨惆拇筮€是小。小的一般要多兩個(gè)多鐘頭。

感覺(jué)粽子煮得差不多了，可以取一個(gè)粽子打開(kāi)看一下，如果不熟就再繼續(xù)接著煮。千萬(wàn)不要等出鍋后再回鍋，因?yàn)橐淮螞](méi)煮透，冷后再煮就要花更長(zhǎng)的時(shí)間了。也可以煮到一定程度后撈起來(lái)用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續(xù)煮。

把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時(shí)以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會(huì)更好。