很多人都愛喝粥，香甜美味的粥食許多人喜愛的美食，粥一般做法是比較簡單的，混合不同的食材，粥的味道和營養(yǎng)會有所不同，板栗和桂花是很好的一種搭配，生活中這兩種食材也是很常見的，那么板栗桂花粥怎么做？板栗桂花粥的做法是什么？

1、板栗桂花粥的做法

材料：糯米半碗，去殼的板栗，少許糖桂花

做法：鍋中放水放米先煮，待鍋中的大米開花了，稍稍粘稠了，放入已經(jīng)少數(shù)的板栗一起煮，煮至粘稠了，加上糖桂花，吃的時(shí)候再加點(diǎn)白糖或者蜂蜜。

溫馨提示：怎么樣，是不是非常的簡單呢？其實(shí)做粥并不需要太長的時(shí)間，只要把時(shí)才準(zhǔn)備好，放進(jìn)鍋里，等著開鍋食物煮熟就可以了，現(xiàn)在心動(dòng)了沒有？快去做一下嘗試吧，味道非常的好，可以讓你完全的放松身心。

2、板栗的食譜

(1)板栗參雞湯

材料：母雞半只，板栗10個(gè)，胡蘿卜1根，蔥2段，姜2塊，西洋參8克，枸杞子20粒。

做法：

1）鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水；焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時(shí)。

2）放入胡蘿卜，枸杞，半小時(shí)即可；撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時(shí)；放入胡蘿卜，枸杞，半小時(shí)即可。

3）可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

(2)板栗糕

材料：板栗500克，淡奶油、豆沙餡、糖適量，黃油10克，牛奶100ml。

做法：

1）準(zhǔn)備好材料，板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鐘；然后將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻（這樣做是為了讓板栗比較容易剝殼，熱脹冷縮嘛）。

2）將板栗剝殼，放入高壓鍋隔水壓15分鐘；將熟板栗放入攪拌機(jī)加入100ml的牛奶，攪拌成泥然后過篩。

3）鍋燒熱，放入一小塊黃油融化，板栗泥放進(jìn)鍋中，根據(jù)口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團(tuán)，盛出冷卻。

4）將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小團(tuán)子，再用模具壓成型裝盤食用。

板栗燒排骨

材料：板栗、排骨、胡蘿卜、紅尖椒、姜蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、醋、蔥花、十三香適量即可。

做法：

1）板栗要先洗凈在鍋里煮熟，剝皮后備用；排骨冷水下鍋，煮開后，撈出來備用；

2）另起鍋，加入適量的油，放入蒜姜；接著倒入排骨里面一起煸炒；

3）加入干辣椒，料酒，醬油里面炒上色，加入2大碗熱水里面蓋上蓋子燜煮；

4）煮到水收到一半的時(shí)候翻入板栗和胡蘿卜里面，加入調(diào)料鹽，雞精，十三香，醋里面，水收干即可關(guān)火撒蔥花出鍋了。