很多人都細(xì)化能吃萵筍，平時(shí)大部分的人吃萵筍的時(shí)候都將萵筍葉扔掉了，其實(shí)萵筍葉是可以吃的，而且喜歡吃萵筍葉的人還不少，萵筍葉好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有很多哺乳期的人都喜歡吃萵筍葉，那萵筍葉哺乳期能吃嗎？哺乳期可以吃萵筍葉嗎？

1、萵筍葉哺乳期能吃嗎

女性在哺乳期可以吃萵筍葉。

萵筍葉中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鉀、鐵、鎂等，還含有多種維生素，女性在哺乳期吃了萵筍葉之后能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、哺乳期能多吃萵筍葉嗎

哺乳期不能吃太多的萵筍葉。

萵筍葉性涼，吃太多寒氣容易堆積在身體里面，寶寶吃了母乳之后可能會(huì)感染到寒氣，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)消化不良或是腹瀉的癥狀。

3、哺乳期吃萵筍葉的好處

(1)通乳

萵筍葉含有鈉元素和鉀元素，但鈉元素明顯比鉀元素要低，因此可以使體內(nèi)的水電解質(zhì)得到平衡，進(jìn)而使乳汁的分泌增多。

(2)防治便秘

哺乳期的女性如果有便秘的煩惱，可以通過(guò)吃萵筍葉得到很好地改善，因?yàn)槿n筍葉中含有植物纖維素，它可以使腸胃的蠕動(dòng)加快，進(jìn)而能更快地排便。

(3)防治貧血

人體缺鐵就會(huì)造成貧血，而萵筍葉中含有大量的鐵元素，哺乳期的女性吃萵筍葉可以使缺鐵性貧血的癥狀得到改善。

4、哺乳期怎么吃萵筍葉

(1)萵筍葉炒豬腳

材料：豬腳200克，萵筍葉200克，油、鹽適量，生抽、蒜頭、姜適量。

做法：萵筍葉清洗干凈切成段狀，將蒜頭和姜切碎后倒入熱油鍋中爆香，然后把用清湯做熟了的豬腳放進(jìn)去一起翻炒，之后把萵筍葉放進(jìn)去用大火翻炒，加一點(diǎn)生抽和鹽炒到萵筍斷生就可以了。

功效：萵筍葉和豬腳都具有通乳的功效，萵筍葉炒豬腳這道菜可以促進(jìn)哺乳期女性的乳汁分泌。

(2)清炒萵筍葉

材料：新鮮萵筍葉220克，油、鹽、蒜末適量。

做法：首先把萵筍葉洗干凈切成大段的樣子，然后將萵筍葉倒入熱油鍋中翻炒，之后加適量的鹽，炒勻后就可以關(guān)火了，最后把蒜末倒入鍋中用余溫炒幾下就可以出鍋了。

功效：萵筍葉清脆爽口，哺乳期女性吃了以后可以解油膩，能夠增加她們的食欲。

5、哺乳期吃萵筍葉注意

有眼疾的哺乳期女性要少吃萵筍葉，因?yàn)槿n筍葉中含有萵苣生化物，它會(huì)視神經(jīng)產(chǎn)生影響，進(jìn)而使這類女性的眼疾癥狀加重。而且在炒萵筍葉的時(shí)候，盡量不要讓高油高溫的時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)很容易上火。

6、萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

(1)萵筍葉子維生素含量高

萵筍葉子的維生素含量和萵筍的莖相比較高出了很多，萵筍的維生素主要儲(chǔ)存在葉子中，其中胡蘿卜素是萵筍莖的十幾倍，維生素B2是萵筍莖的5倍左右，維生素C甚至是萵筍莖的15倍，而尼克酸的含量也比莖中高，且抗氧能力更強(qiáng)。

(2)萵筍葉子鈣含量高

萵筍葉子的鈣含量也比萵筍莖部的高出很多，經(jīng)常食用萵筍葉子能為機(jī)體提供鈣源，補(bǔ)充鈣的攝入，維持骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的需求。