嬰兒輔食期是很關(guān)鍵的一段是，一般的孩子都是在半歲左右開(kāi)始吃輔食，嬰兒輔食是有很多講究的，這時(shí)候很多媽媽給孩子準(zhǔn)備輔食的時(shí)候會(huì)選擇一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，有的媽媽還給孩子吃山藥，那嬰兒輔食可以吃山藥嗎？嬰兒輔食能吃山藥嗎？

1、嬰兒輔食可以吃山藥嗎

嬰兒輔食可以吃山藥。

山藥中含淀粉酶、多酚氧化酶及可溶性纖維等物質(zhì)，既增加飽腹感，又能促進(jìn)消化吸收。山藥中還含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等物質(zhì)，是健脾益肺、補(bǔ)氣益精、除濕固腎的佳品，還是嬰幼兒良好的輔食食物。

2、什么時(shí)候可以添加山藥

一般6個(gè)月之后的寶寶就可以添加少量的山藥了。此時(shí)寶寶的消化功能還不是很健全，所以山藥不能直接讓寶寶吃，需要經(jīng)過(guò)一定的處理，才能讓寶寶食用，避免不消化積食。如可做成山藥泥、山藥粥或者將山藥和骨頭一起熬湯給寶寶食用。

3、寶寶吃山藥有什么好處

1.健脾胃、促進(jìn)消化。山藥是一種藥食兩用的食物，不論脾虧或胃虛，男女老少都可以食用，可以治療脾虛腹瀉、肺虛咳嗽。山藥是寶寶添加輔食的良好選擇之一，適量的山藥有利于寶寶的消化與吸收。

2.增強(qiáng)身體體質(zhì)。山藥富含蛋白質(zhì)和維生素，有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。特別是炎熱的夏季，給沒(méi)有食欲的寶寶吃山藥，不僅能增加食欲，還能促進(jìn)身體健康且不易長(zhǎng)胖。

3.提高寶寶記憶力。山藥中的淀粉酶能水解淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖為大腦供能，有健腦的作用；山藥還含有豐富的膽堿盒卵磷脂，能提高人體記憶力。

4.呵護(hù)寶寶的肌膚。山藥具有抗氧化、抗衰老，滋潤(rùn)皮膚的作用。寶寶的皮膚原本就比較水嫩光滑，吃山藥能使肌膚得到滋養(yǎng)，長(zhǎng)久保持潤(rùn)滑不干燥。

5.其他特殊作用。山藥中的銅離子和結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有利，能治療血管系統(tǒng)疾病。山藥中的鈣不僅能治療小兒瀉泄、凍瘡、遺尿癥、消化不良等癥狀，對(duì)缺鈣、傷筋損骨、牙齒脫落和固執(zhí)疏松等也有良效。

4、給嬰兒添加山藥注意

1.發(fā)芽的山藥以及橫切面如銹鐵的山藥不要給寶寶食用，以免引起食物中毒。新鮮的山藥不會(huì)發(fā)芽而且橫切面的肉質(zhì)應(yīng)該是雪白色的。

2.不要給寶寶吃沒(méi)有煮熟的山藥，因?yàn)樯纳剿幚锖幸欢ǖ亩舅?，寶寶食用之后可能?huì)引起身體不適。

3.給寶寶添加山藥做輔食時(shí)最好蒸煮，不要煎炸。因?yàn)閷殞毜哪c胃功能還不夠健全，煎炸的食物不僅會(huì)影響寶寶的食欲，還會(huì)容易導(dǎo)致上火、消化不良等癥狀。

4.不要給對(duì)山藥過(guò)敏的寶寶食用。如果寶寶對(duì)山藥過(guò)敏，食用山藥就會(huì)容易出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。

5.大便干燥的寶寶不宜食用。因?yàn)樯剿幱惺諠淖饔?，大便干燥的寶寶食用山藥容易?dǎo)致寶寶上火。

6.添加山藥的量要適宜，不宜過(guò)多。山藥屬于高淀粉食物，容易造成飽腹的感覺(jué)，過(guò)量食用會(huì)引起寶寶肚子脹氣不舒服且易上火。

5、嬰兒輔食山藥食譜

(1)山藥粥

食材：山藥100克，小米100克，適量水。

做法：把山藥洗干凈切成薄片放入鍋里，然后把小米洗干凈放入鍋里再加適量的水，用大火煮開(kāi)后，調(diào)至小火慢煮到成稀粥狀即可?？梢苑謳状谓o寶寶吃。

(2)牛奶山藥泥

食材：山藥一小節(jié)，牛奶半杯。

做法：先將山藥洗干凈去皮后切片，放在蒸屜上，然后在電飯鍋中加水，把蒸屜和山藥一起放入鍋里蒸20分鐘。再將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。然后用搟面杖將其碾壓成泥狀，再把山藥泥裝入小碗中，倒入小半杯牛奶，再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。

(3)山藥麥糊

食材：山藥110克，麥片3匙，適量的水。

做法：將山藥洗干凈去皮后切成小丁，放入鍋中蒸軟蒸熟。然后加入適量的水把麥片泡開(kāi)，將熟軟的山藥加入到泡開(kāi)的麥片中，再一起放入攪拌機(jī)中，打成半泥糊狀攪拌均勻即可。

6、嬰兒輔食能放鹽嗎

嬰兒輔食能適量加鹽，但3個(gè)月以內(nèi)寶寶禁鹽。

因?yàn)?個(gè)月之后，寶寶的腎功能才慢慢發(fā)育，逐漸變得健全。而嬰兒輔食也需要4-6個(gè)月才開(kāi)始添加，所以這時(shí)候，家長(zhǎng)可以在寶寶的輔食中加少量的鹽調(diào)味，特別是在天氣炎熱寶寶出汗比較多的時(shí)候，更應(yīng)該在嬰幼兒輔食中加少許鹽。