動脈硬化是一種比較常見的心血管疾病，心血管疾病一般都是比較嚴(yán)重的，平時(shí)要注意控制，要不然容易出現(xiàn)一些突發(fā)疾病，心臟病有是心血管疾病中的一種，老年人平時(shí)要注意預(yù)防，那老年人吃什么可以預(yù)防心臟??？預(yù)防心臟病的食物有哪些？

1、5種食物能預(yù)防心臟病

1、全麥?zhǔn)称?

為了掃蕩掉阻塞動脈的膽固醇，試一試每天多吃些全谷物吧！因?yàn)槠涓缓芙档湍懝檀嫉摩缕咸烟牵帑湆τ陬A(yù)防心臟病特別有效。

2、橄欖油

橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。多酚是一種可以防止體內(nèi)有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。因此，橄欖油是炒菜、拌沙拉時(shí)首選的食用油。如果可能，最好選用含有更多多酚的特級初榨橄欖油。

3、干果

核桃含有大量的植物甾醇，這種成分可以減少腸道對膽固醇的吸收；核桃同時(shí)還含有可以預(yù)防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質(zhì)。為了心臟的健康，請每周吃5次核桃、大杏仁、開心果或者腰果。

4、魚油

無論是罐裝的還是新鮮的含魚油豐富的魚類，例如野生三文魚，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸，這種成分能有效穩(wěn)定心律，降低血壓，遏制心血管炎癥，減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。專家建議每周吃富含魚油的魚類2~7次。

5、豆類

豆類含有鎂離子和葉酸。鎂離子可以幫助降低血壓，葉酸可以降低減少體內(nèi)“同半胱胺酸”的濃度，而同半胱氨酸是一種會提高心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)的氨基酸。研究還發(fā)現(xiàn)，這些成分在深色的豆子里含量尤其豐富，請將黑豆、紅豆加入你的食譜吧！

2、飲食原則

1、心臟病人可以多吃富含維生素的蔬果，如豆芽、芹菜、西紅柿、山楂、金橘、蘋果、梨子、櫻桃等，有助于防止血管硬化。

2、少鹽：心臟病患者在飲食中，要控制食鹽攝入量，每日應(yīng)<3克，因吃鹽過多，會導(dǎo)致鈉水潴留，加重心臟負(fù)擔(dān)；少吃或不吃咸菜、榨菜、咸魚、咸蛋等過咸食品。

3、低脂：不宜食用高脂、高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、肥肉、蛋黃、魚子、奶油等，以免引起高血脂、高血壓，動脈硬化等，加重病情。

4、不宜過飽：心臟病患者忌暴飲暴食，每餐不宜過飽，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)心臟病發(fā)作。

5、忌刺激性食品，如姜、辣椒、花椒、燒烤等，忌煙、酒，平時(shí)不宜喝濃茶和咖啡。