生姜是我們平時經(jīng)常會用到的一種調(diào)味料，特別是在做肉食的時候加入一些生姜不僅能去腥味，還能讓肉的味道更好，最主要的是生姜的營養(yǎng)價值高，特別是對于男性來說，男性吃生姜確實有很多好處，那男人吃姜的好處有哪些？男人吃姜有哪些值得注意的？

1、男人吃姜的好處

1、增食欲，緩衰老

中老年男性常會因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

2、治療腎虛陽痿

干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時，建議不要用姜，以免加重癥狀。

3、殺菌解毒

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。并且生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭女性私處滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

4、防止寒傷脾胃

姜性偏溫?zé)?，可以用來治療疾病，同時也是很好的食材，烹飪時加入姜片還能調(diào)節(jié)食物的寒性，烹飪寒性食物時加入姜片，既可以起到調(diào)味的作用，又能中和寒性，防止寒傷脾胃，避免消化不良。

5、驅(qū)散風(fēng)寒，防感冒很多人在受風(fēng)寒之后都會選擇喝姜湯驅(qū)寒，這是因為姜能散寒發(fā)汗，但是值得注意的是，生姜只適合治療風(fēng)寒型感冒，風(fēng)熱感冒的人再服用生姜類溫?zé)崴幬?，反而會加重感冒癥狀。

6、緩解疲勞

男性如果長期在外工作，出現(xiàn)疲勞乏力的現(xiàn)象，不妨吃點生姜，生姜有排汗降溫提神作用，可以有效緩解疲勞乏力、失眠、腹脹腹痛等癥狀。

2、男人吃姜的禁忌

一、姜的搭配禁忌

1、韭菜：韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發(fā)酸。

2、芹菜：芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價值，它可以養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。

3、生魚：早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。

二、姜的禁忌人群

1、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

2、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人

因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

3、生姜多吃會怎樣

1、生姜吃多了引起胃病

生姜是辛辣食物，并且是植物的塊莖，其中含有較多的纖維素，在食用之后過多生姜中的姜烯等刺激成分和纖維素都會刺激胃壁，促使分泌大量的胃酸，也會引起胃脹氣、頭痛、惡心、嘔吐等這都是胃病的引起因素。

2、生姜吃多了引起肝癌

姜中含有黃樟素，尤其是開始腐敗的姜中黃樟素的含量更大，美國食品藥物管理局（FDA）的研究中，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌，由此可見黃樟素具有很強的肝癌誘導(dǎo)作用。

黃樟素經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過程，目前已經(jīng)比較清楚：黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會生成更強致癌活性的環(huán)氧黃樟素。

3、生姜吃多了引起上火

上火是冬天很常見的一種現(xiàn)象，很多時候總是莫名其妙的就口腔潰瘍了，而且還很長時間都不會好，這和平時的飲食有很大關(guān)系。

冬天大家都喜歡吃火鍋，火鍋中不添加辣椒，生姜，花椒等辛辣刺激調(diào)味品就沒有了味道，尤其是在晚上吃火鍋的人，很多都有上火的情況，夜晚本該陰氣上升，陽氣衰退，人體應(yīng)該處于休息狀態(tài)，但是生姜，辣椒等刺激食物中含有促進(jìn)火氣旺盛的成分，在晚上大量的食用生姜是冬季引起上火的一個主要因素。