膽固醇的高低在某些程度上能能反應(yīng)一個(gè)人的身體狀況，很多中老年人體檢的時(shí)候就會(huì)檢查出膽固醇偏高，當(dāng)然現(xiàn)在不僅僅是老年人容易出現(xiàn)，很多過(guò)于肥胖的人都容易出現(xiàn)，膽固醇偏高的人要調(diào)整自己的飲食，那膽固醇偏高怎么辦？老人們?nèi)绾慰刂颇懝檀迹?

1、老人如何控制膽固醇

一、控制高膽固醇的攝入

一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)自己的身體中會(huì)存在膽固醇的增高，您就要采用適當(dāng)?shù)拇胧?，進(jìn)行降低。說(shuō)到控制膽固醇，那最直接的就是控制高膽固醇食物的攝入。如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、肺、腎、胰、心等）、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃等這些都是含膽固醇比較多的，所以日常中盡量少吃，而對(duì)于膽固醇過(guò)高的患者，還是不建議吃的。日常生活中的高膽固醇食物還是比較多的，大致分為以下幾類：

1.飽和脂肪酸：動(dòng)物油

老年人會(huì)出現(xiàn)很多的疾病情況，您在生活中就要注意自己的適當(dāng)?shù)娘嬍炒胧?，盡快的緩解“三高”的發(fā)生?！叭甙Y”也屬于心腦血管病，任何一個(gè)病都可以成為另一個(gè)病的誘因。人的膽固醇一高，就會(huì)增加冠心病的危險(xiǎn)。含有飽和脂肪酸多的，也大都富含高膽固醇。就比較，動(dòng)物油是富含飽和脂肪酸的，而植物油是含有不飽和脂肪酸，平時(shí)可以用植物油代替動(dòng)物油烹調(diào)食物，既健康又美味。

2.動(dòng)物內(nèi)臟和蛋黃

進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬍匙o(hù)理，也是一種緩解疾病的重要措施，您在生活中就要注意。動(dòng)物內(nèi)臟是中含有的膽固醇是非常豐富的，如豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。而一個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，大多集中在蛋黃內(nèi)，所以對(duì)于膽固醇過(guò)高的老人，每周不超過(guò)三個(gè)雞蛋。

3.貝類

不同的飲食措施，對(duì)人們的身體健康是有很多的影響的，您就要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行選擇。魚類是含有不飽和脂肪酸很豐富的食物，膽固醇患者可以常吃。但是對(duì)于貝類和軟體類水產(chǎn)，則不適合患者服用，因?yàn)樗缓吣懝檀?。就比如魷魚、龍蝦、墨魚等。所以老人們平時(shí)要對(duì)水產(chǎn)類加以選擇。

4.奶油、黃油

奶油和黃油也是富含高膽固醇的，所以平時(shí)要注意少吃，而對(duì)于一些脂肪比較多的肉類，盡量不要吃。

二、戒煙酒

在生活中就要遠(yuǎn)離不健康的生活方式，這樣也會(huì)幫助您盡快的遠(yuǎn)離這樣的疾病發(fā)生。長(zhǎng)期喝酒、抽煙會(huì)對(duì)肝肺有一定程度的損傷，人體的臟腑都會(huì)互相影響，一旦肝肺受損，是極不利于膽固醇的降低的。

三、控制高糖和高熱量食物

適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些飲食的合理控制，也是遠(yuǎn)離疾病的重要因素，您在生活中就要注意。肥胖是引起高膽固醇最重要的因素，過(guò)多的攝入糖分和熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖。而對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，活動(dòng)量明顯減低，身體的新陳代謝變慢，如果肥胖則會(huì)給身體帶來(lái)很多的危害。

四、多食用富含纖維素的食物

飲食也是的健康就是關(guān)乎患者的身體健康，您在生活中就要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些飲食的選擇。醫(yī)學(xué)研究表明，身體中的纖維素能對(duì)血液中的膽固醇起調(diào)節(jié)作用，使膽固醇保持平衡，其機(jī)理是纖維素在腸內(nèi)可與膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸結(jié)合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水平。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有：玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

五、多進(jìn)行鍛煉、保持體重

進(jìn)行生活中適當(dāng)?shù)腻憻挻胧?，也是一種有效地遠(yuǎn)離疾病的發(fā)生，您也會(huì)有好的身體的。除了以上四類飲食上的注意事項(xiàng)之外，平時(shí)多運(yùn)動(dòng)對(duì)高膽固醇患者也是有極大的好處的。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)不但能提高身體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，還能維持體重，以防脂肪過(guò)剩使膽固醇升高。

2、可以吃那些食物

1、瘦肉

瘦肉是是膽固醇較低的動(dòng)物性食物了、吃瘦肉不會(huì)增加你體內(nèi)的膽固醇含量。肉的話可以選擇這個(gè)?？梢匝a(bǔ)充體能和營(yíng)養(yǎng)。

2、脫脂牛奶

脫脂牛奶是含膽固醇較低的奶類食品了，它含有豐富的蛋白質(zhì)，就可以增強(qiáng)被人體的抵抗力。多喝牛奶，身體會(huì)變得很好。

3、海蜇、海參

海蜇海參是海產(chǎn)類含有膽固醇較低的食物，高膽固醇人們可以選擇性的吃一點(diǎn)，多吃海產(chǎn)類的食物，有利于我們排出身上的毒素，增強(qiáng)腎氣。

4、五谷

五谷算是一種比較粗糙的食物了，但它們的膽固醇含量并不高，多吃五谷可以促進(jìn)我們腸胃的活動(dòng)，強(qiáng)身健體，是一種天然的健康食物。

5、蔬菜

蔬菜的話還是建議高膽固醇的人們多吃一點(diǎn)，清熱利尿、補(bǔ)充各種維生素，軟化我們的血管，是一種身體的解毒器。所以多吃蔬菜既不會(huì)增加體重加重病情，有可以控制彈膽固醇的攝入量。

6、果類

果類是不含但固醇的，所以大家可以放心吃，它還可以補(bǔ)充社體的維生素。

7、植物油

高膽固醇的人群建議吃植物油，因?yàn)檫@樣的植物油是含有一種很植物固醇，是可以y抑制人體i膽固醇的吸收的，其中玉米油是最有效的。

老人們?nèi)绾慰刂颇懝檀?

一、控制高膽固醇的攝入

一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)自己的身體中會(huì)存在膽固醇的增高，您就要采用適當(dāng)?shù)拇胧?，進(jìn)行降低。說(shuō)到控制膽固醇，那最直接的就是控制高膽固醇食物的攝入。如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、肺、腎、胰、心等）、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃等這些都是含膽固醇比較多的，所以日常中盡量少吃，而對(duì)于膽固醇過(guò)高的患者，還是不建議吃的。日常生活中的高膽固醇食物還是比較多的，大致分為以下幾類：

1.飽和脂肪酸：動(dòng)物油

老年人會(huì)出現(xiàn)很多的疾病情況，您在生活中就要注意自己的適當(dāng)?shù)娘嬍炒胧?，盡快的緩解“三高”的發(fā)生。“三高癥”也屬于心腦血管病，任何一個(gè)病都可以成為另一個(gè)病的誘因。人的膽固醇一高，就會(huì)增加冠心病的危險(xiǎn)。含有飽和脂肪酸多的，也大都富含高膽固醇。就比較，動(dòng)物油是富含飽和脂肪酸的，而植物油是含有不飽和脂肪酸，平時(shí)可以用植物油代替動(dòng)物油烹調(diào)食物，既健康又美味。

2.動(dòng)物內(nèi)臟和蛋黃

進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬍匙o(hù)理，也是一種緩解疾病的重要措施，您在生活中就要注意。動(dòng)物內(nèi)臟是中含有的膽固醇是非常豐富的，如豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。而一個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，大多集中在蛋黃內(nèi)，所以對(duì)于膽固醇過(guò)高的老人，每周不超過(guò)三個(gè)雞蛋。

3.貝類

不同的飲食措施，對(duì)人們的身體健康是有很多的影響的，您就要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行選擇。魚類是含有不飽和脂肪酸很豐富的食物，膽固醇患者可以常吃。但是對(duì)于貝類和軟體類水產(chǎn)，則不適合患者服用，因?yàn)樗缓吣懝檀肌＞捅热玺滛~、龍蝦、墨魚等。所以老人們平時(shí)要對(duì)水產(chǎn)類加以選擇。

4.奶油、黃油

奶油和黃油也是富含高膽固醇的，所以平時(shí)要注意少吃，而對(duì)于一些脂肪比較多的肉類，盡量不要吃。

二、戒煙酒

在生活中就要遠(yuǎn)離不健康的生活方式，這樣也會(huì)幫助您盡快的遠(yuǎn)離這樣的疾病發(fā)生。長(zhǎng)期喝酒、抽煙會(huì)對(duì)肝肺有一定程度的損傷，人體的臟腑都會(huì)互相影響，一旦肝肺受損，是極不利于膽固醇的降低的。

三、控制高糖和高熱量食物

適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些飲食的合理控制，也是遠(yuǎn)離疾病的重要因素，您在生活中就要注意。肥胖是引起高膽固醇最重要的因素，過(guò)多的攝入糖分和熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖。而對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，活動(dòng)量明顯減低，身體的新陳代謝變慢，如果肥胖則會(huì)給身體帶來(lái)很多的危害。

四、多食用富含纖維素的食物

飲食也是的健康就是關(guān)乎患者的身體健康，您在生活中就要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些飲食的選擇。醫(yī)學(xué)研究表明，身體中的纖維素能對(duì)血液中的膽固醇起調(diào)節(jié)作用，使膽固醇保持平衡，其機(jī)理是纖維素在腸內(nèi)可與膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸結(jié)合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水平。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度。日常中的高纖維食物有：玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

五、多進(jìn)行鍛煉、保持體重

進(jìn)行生活中適當(dāng)?shù)腻憻挻胧?，也是一種有效地遠(yuǎn)離疾病的發(fā)生，您也會(huì)有好的身體的。除了以上四類飲食上的注意事項(xiàng)之外，平時(shí)多運(yùn)動(dòng)對(duì)高膽固醇患者也是有極大的好處的。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)不但能提高身體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，還能維持體重，以防脂肪過(guò)剩使膽固醇升高。