快要高考的學(xué)生學(xué)習(xí)壓力很大，家長(zhǎng)會(huì)給他們吃很多營(yíng)養(yǎng)品，但是建議各位家長(zhǎng)不要隨意過(guò)多地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，這樣會(huì)讓學(xué)生的身體出現(xiàn)很多不適。高考生可以通過(guò)平時(shí)均衡飲食，就能起到很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。那么，高考吃什么食物補(bǔ)腦？學(xué)生抗疲勞吃什么食物？

1、含維生素B的食物

(1)維生素B1

維生素B1有消除疲勞，治療體虛疲乏的作用，備戰(zhàn)高考的學(xué)生可以多吃一些富含維生素B1的食物，改善乏力狀態(tài)。

常見(jiàn)食物：動(dòng)物內(nèi)臟，肉類，蘑菇，酵母，青蒜，米糠，麥麩，芹菜等。

(2)維生素B2

當(dāng)人體維生素B2缺乏時(shí)，肌肉運(yùn)動(dòng)無(wú)力，耐力也會(huì)下降，易使人產(chǎn)生疲勞之感，高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要充分，食用富含維生素B2的時(shí)候，對(duì)抵抗疲勞也很有效果。

常見(jiàn)食物：動(dòng)物內(nèi)臟，河蟹，蛋類，牛奶，大豆，豌豆，蠶豆，花生，紫菜，酵母等。

2、含維生素C的食物

富含維生素C的食物可以加速機(jī)體形成代謝，提高人體耐力，對(duì)體力的恢復(fù)也是很有幫助，高考考生吃富含維C的食物來(lái)消除疲勞，增強(qiáng)抵抗力很有效果。

常見(jiàn)食物：青辣椒，紅辣椒，菜花，苦瓜，油菜，小白菜，酸棗，鮮棗，山楂，紅果，草莓等。

3、補(bǔ)腦食物

備戰(zhàn)高考的學(xué)生每天要高效用腦，食用一些富含蛋白質(zhì)以及卵磷脂的補(bǔ)腦食物，可以增強(qiáng)人的記憶力，減慢腦細(xì)胞退化，防止神經(jīng)衰弱，通過(guò)加強(qiáng)大腦功能來(lái)抵抗機(jī)體用腦疲勞，是最正確不過(guò)的選擇了。

常見(jiàn)食物：深海魚(yú)類，蛋奶食物，動(dòng)物肝臟，大豆以及豆制品，小米，核桃等堅(jiān)果食品。

4、含天門(mén)冬氨酸的食物

天門(mén)冬氨酸具有明顯的消除疲勞的作用，高考前期，家長(zhǎng)可以給孩子適當(dāng)補(bǔ)充天門(mén)冬氨酸，天冬氨酸能調(diào)節(jié)腦和神經(jīng)的代謝功能，是疲勞恢復(fù)方面有良效，可最疲勞恢復(fù)劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

常見(jiàn)食物：蛇肉，黃鱔，甲魚(yú)，烏龜，花生，核桃，桂圓，芝麻，豆芽，綠蘆筍，梨，桃，肉類等。

5、堿性食物

長(zhǎng)時(shí)間維持同一個(gè)姿勢(shì)看書(shū)，身體處于疲憊狀態(tài)時(shí)，人體內(nèi)的乳酸含量會(huì)增高，此時(shí)補(bǔ)充一些堿性食物可以中和體內(nèi)乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增強(qiáng)機(jī)體的耐力，達(dá)到抗疲勞的目的。

常見(jiàn)食物：雪里蕻，毛豆，百合，大蒜，黃花菜，豆芽菜，金針菇，獼猴桃，葡萄柚，檸檬片，蘋(píng)果，木瓜，枇杷，香蕉，草莓等。

6、緩解壓力的食物

1、核桃

核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，歐米伽3脂肪酸（DHA）含量豐富，能幫助提高孩子的記憶力。所含的賴氨酸，也能強(qiáng)健大腦，增強(qiáng)記憶，幫助消除腦疲勞，學(xué)生每日2～3個(gè)核桃，持之以恒，能起到補(bǔ)腦健腦的作用。

溫馨小貼士：芝麻、碧根果、杏仁、松子等干果也同樣有益智補(bǔ)腦的功效。

魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，能延緩腦細(xì)胞的衰老。

魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——?dú)W米伽3脂肪酸（DHA），對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大可以常吃魚(yú)補(bǔ)腦。

2、牛奶

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，同時(shí)是維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)，可以幫助孩子修復(fù)受損的腦細(xì)胞。

3、雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素；至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶的效用。

存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵。

因此，學(xué)習(xí)壓力大的時(shí)候適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4、豬肝

豬肝富含鐵質(zhì)，鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細(xì)胞可以為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高孩子大腦的工作效率，幫助緩解其學(xué)習(xí)壓力。

5、海帶

海帶中含有牛磺酸，他對(duì)孩子大腦發(fā)育和成長(zhǎng)起到十分重要的作用。海帶褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出魚(yú)肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于提高孩子的記憶力。