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牛初乳粉好還是乳鐵蛋白好?牛初乳和乳鐵蛋白有什么不同?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 10:23 蛋白質(zhì)牛初乳乳鐵蛋白

牛初乳粉好還是乳鐵蛋白好?這兩個都是給人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)保健品,蛋白質(zhì)是生命能量的來源,一切的生理活動都需要蛋白質(zhì)作為原料來進(jìn)行,蛋白質(zhì)有很多種類型,所以蛋白質(zhì)的保健品也很多,那么,牛初乳和乳鐵蛋白有什么不同?

牛初乳粉好還是乳鐵蛋白好?牛初乳和乳鐵蛋白有什么不同?(1)

1、兩者功效不同

高品質(zhì)的牛初乳采集自天然放牧的健康奶牛,保證其全天然和原生態(tài)的生物活性,那么,牛初乳粉和乳鐵蛋白有什么不同呢?

牛初乳粉和乳鐵蛋白是有區(qū)別的,在適應(yīng)癥及其功效上就有不同,具體介紹兩者的詳細(xì)資料如下,希望患者們選擇適合自身的購買服用:

牛初乳粉適用人群是體質(zhì)較弱、非母乳喂養(yǎng)、食欲不振的寶寶。經(jīng)常感冒發(fā)燒、咳嗽的寶寶和亞健康人群、孕產(chǎn)婦、中老年人。

牛初乳粉能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物,具有抗炎、抗感染、促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用,同時還具有激活機(jī)體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用,能促進(jìn)細(xì)胞正常生長、組織修復(fù)和外傷痊愈。

牛初乳粉調(diào)食方法是以低于50℃的溫開水沖調(diào)飲用,或直接加入普通奶粉、麥片或稀飯中食用,或加糖、蜂蜜等配調(diào)飲用。

乳鐵蛋白屬于先天免疫系統(tǒng)的成分物質(zhì)。除了能夠結(jié)合和運(yùn)輸鐵離子的主要功能外,乳鐵蛋白還具有抗菌,抗病毒,抗寄生蟲,催化,防癌抗癌,抗過敏和輻射防護(hù)的功能和屬性。

乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物—乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性,包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)等,被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑,如美國食品藥品管理局早巳允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運(yùn)動、功能性食品。

綜上所述,大家應(yīng)該了解到牛初乳粉和乳鐵蛋白的區(qū)別了吧,有需要的人群可以根據(jù)自身的需要選擇合適的購買服用。

2、越接近人體越好

蛋白質(zhì)的來源這么豐富,那我們要怎么才能在最短的時間里選出質(zhì)量最高的蛋白質(zhì)呢?衡量哪一類蛋白質(zhì)比較好,主要看這類蛋白質(zhì)的氨基酸組成。

前面也有說到,有的氨基酸能夠通過人體自然合成,而有的必需氨基酸人體自身無法合成,必須通過食物蛋白來供應(yīng)。這種合成后的蛋白質(zhì)就有一個標(biāo)準(zhǔn),就是我們吃下去,機(jī)體對它吸收的程度好不好?如果蛋白質(zhì)中每一種必需氨基酸的比例都很接近我們?nèi)梭w的比例,那人體對這種蛋白質(zhì)的吸收就會高很多。一般來說,能吸收到70%就已經(jīng)算很好的蛋白質(zhì)了。

在蛋白質(zhì)里,氨基酸比例跟人類最接近的是蛋類,肉類的蛋白質(zhì)也不錯。說到蛋類,這又關(guān)系到一個常識性的問題,那就是一天到底吃多少雞蛋最合適?我們慣常的說法是一個星期不能超過四個。其實(shí),一天吃多少個雞蛋,也要根據(jù)每個人的具體情況而定。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看,為了保證飲食平衡,滿足機(jī)體需要,又不會營養(yǎng)過剩,一般情況下,老年人每天吃1-2個雞蛋為宜;中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動,消耗營養(yǎng)較多者,每天可吃2-3個雞蛋;孕婦、產(chǎn)婦、乳母以及術(shù)后的病人需要多增加蛋白質(zhì),每天可吃3、4個雞蛋,但不宜再多。

各種食物中,蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低還受蛋白質(zhì)含量、消化率等因素影響。一般說來,動物性食物中蛋白質(zhì)含量多,容易被消化酶分解,機(jī)體吸收利用的可能性大。一般植物性蛋白質(zhì)由于植物纖維素的大量包圍,蛋白質(zhì)與消化酶接觸程度較差,通常消化率較低,所以說動物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)對人體更為有利。

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