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玉米綠豆粥的做法是怎樣的?玉米綠豆粥怎么做?[圖]

大眾健康網 2018-12-11 00:28 玉米綠豆煮粥喝粥

玉米綠豆都是大家經常會吃到的食物,而且是很多人都非常喜歡的,夏季可能大家吃綠豆比較多,綠豆有清熱解暑的功效,經常會有人用綠豆來煮粥,當然還可以加入一些玉米,不僅粥的顏色好看,而且營養(yǎng)價值高,那玉米綠豆粥的做法是怎樣的?玉米綠豆粥怎么做?

玉米綠豆粥的做法是怎樣的?玉米綠豆粥怎么做?(1)

1、玉米綠豆養(yǎng)胃粥做法

食材:綠豆30克,玉米30克,糯米30克。

做法:

1.綠豆、玉米、糯米分別淘洗干凈;糯米浸泡1小時,玉米浸泡6小時;綠豆提前一晚浸泡,蒸鍋蒸熟,備用。

2.鍋置火上,放入適量清水,加入玉米大火煮沸后放入糯米、綠豆、轉小火后熬煮30分鐘即可。

2、食材的功效

1.玉米:具有健脾益胃、抗衰老、潤腸通便、美容護膚、防止動脈硬化、降血糖的功效。

2.綠豆:具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。

3.糯米:具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

4.玉米綠豆粥:此粥具有清熱消暑、健脾益胃、降脂降糖、利二便、抗敏消炎、強身健體的功效。

3、玉米防治疾病的功效

一、抗癌

1.玉米中含有一種抗癌因子――谷胱甘肽。這種物質能用自身的化學“手銬”銬住致癌物質,使它失去毒性,然后通過消化道把它驅出體外。

2.玉米中含有硒和鎂,具有制癌和防癌的作用。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應,從而被抑制;鎂既能抑制癌細胞的生長,又能使體內廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。

3.玉米含有較多的纖維素,可預防直腸癌。纖維素能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,并把有害物質帶出體外,從而對防止直腸癌具有重要意義。

4.玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學致癌物引起腫瘤形成的作用。

5.玉米中的賴氨酸,在綜合協(xié)同防治癌癥中也是一個因素。它既能幫助控制癌細胞的生長,又有減輕致癌藥物的副作用。

二、抗衰老

1.玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協(xié)同,可預防冠心病、細胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患。

2.所含的黃體素、玉米黃質可對抗眼睛老化,預防老年黃斑性病變,同時能刺激腦細胞,增強記憶力。

3.所含的谷胱甘肽與硒協(xié)同,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

4.玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統(tǒng)功能,并使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生。

5.專家提示,從抗自由基角度來看,玉米煮的時間越長抗衰老作用越好。

三、其他疾病

由于玉米含有豐富的營養(yǎng)物質,因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證。

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