土豆南瓜粥是粥類食物的一種做法，其中加入土豆和南瓜蔬菜，經(jīng)過烹飪之后，讓粥的營養(yǎng)價值更高，而且味道也更加美味，那么土豆南瓜粥如何烹飪最好？土豆南瓜粥的功效有哪些？土豆南瓜粥的烹飪技巧很簡單，下面就來詳細了解具體情況吧。

1、土豆南瓜粥的做法

食材：土豆100克，大米100克，南瓜5克，水100毫升。

做法：

1.將土豆去皮洗凈后磨碎備用；南瓜去皮、籽，洗凈后剁碎備用。

2.大米洗凈，放入清水中浸泡2小時后磨碎，然后加水大火熬成粥。

3.粥開之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。相關(guān)精彩閱讀：養(yǎng)胃粥：小米黃豆粥的做法

2、土豆南瓜粥的功效

1.健脾和胃：土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。

2.潤肺止咳、美容養(yǎng)顏：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

3.增食欲、止嘔吐：土豆南瓜粥含有的維生素C和礦物質(zhì)都非常豐富，在寶寶嘔吐期間能為寶寶身體補充所需的多種營養(yǎng)，還能增強寶寶的食欲，幫助機體內(nèi)碳水化合物和脂肪的代謝。

3、南瓜飲食搭配禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。