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釀苦瓜怎么做?釀苦瓜的做法是什么?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 12:17 苦瓜家常菜

夏天心煩意亂,容易沒有胃口。夏天待客也不知道做什么菜好,在網(wǎng)上搜食譜也做得不盡如人意,現(xiàn)在就教大家做一道既能很快上手又能彰顯待客之道的菜——釀苦瓜。

釀苦瓜怎么做?釀苦瓜的做法是什么?(1)

1.食材列表

苦瓜,五花肉,淀粉,雞蛋,蔥末,料酒,生抽。

釀苦瓜怎么做?釀苦瓜的做法是什么?(2)

2.制作步驟

(1)將五花肉剁碎,加入適量淀粉、蔥末、料酒和生抽,再打一個(gè)雞蛋,不停地?cái)嚢杈鶆颉?

(2)將苦瓜切成段,用勺子把苦瓜瓤掏空。

(3)將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中,蒸十分鐘左右即可。

(4)用水和淀粉勾芡,加入適量生抽,淋在苦瓜上,最后撒上蔥末即可出鍋。

釀苦瓜怎么做?釀苦瓜的做法是什么?(3)

3.食用功效

苦瓜釀肉不僅有苦瓜的嫩脆,還有豬肉的鮮香,兩者是完美的結(jié)合。這道菜的功效主要有:消熱解煩,增進(jìn)食欲,利尿排毒,明目清心。

釀苦瓜怎么做?釀苦瓜的做法是什么?(4)

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