釋迦果，一種熱帶水果，具有不耐霜凍和陰冷天氣的特性，也就是說不耐低溫，因此將其放入冰箱中保存是不會再變熟的，釋迦果成熟最適平均溫度為25-30度左右，那要是在保存的過程中開裂了還能吃嗎？快一起來了解一下吧！

本文目錄

1、釋迦果裂開了還能吃嗎？

2、釋迦果開口處有霉能吃嗎？

3、釋迦果買回來怎么保存？

釋迦果裂開了還能吃嗎？

釋迦果在完全成熟后其果皮會在頂端部位自然開裂，用手按壓果皮時會從裂口處流出汁水，因此釋迦果裂開了并不一定就是不能吃了，裂開時間短沒有變質(zhì)變味的話還是可以吃的。只是要注意的是釋迦果裂開的部分沒有果皮的保護，這部分容易感染細菌微生物繼而變質(zhì)腐壞，因此建議釋迦果買回來后需盡快食用完為宜。

釋迦果開口處有霉能吃嗎？

如果釋迦果裂開的部分有發(fā)霉現(xiàn)象的話，那么這樣的水果就不建議再吃了，即使是其它地方看起來完好，將發(fā)霉的部分切掉也仍然是不建議吃的。因為釋迦果是水分非常多的一種水果，同時成分中含有大量的糖分，開口處細菌微生物滋生導(dǎo)致的發(fā)霉現(xiàn)象并不會局限于部分區(qū)域，極有可能污染了整個水果，所以發(fā)霉的水果就不要再吃了。

釋迦果買回來怎么保存？

成熟的釋迦果建議放冰箱冷藏保存，然后用紙擦干表面的水分，將釋迦果放入保鮮袋中，再將裝好的釋迦果放入冰箱冷藏室保存即可，注意存放時與其它食物分開避免串味。

未成熟的釋迦果建議陰涼通風處保存即可，先將成熟的釋迦果挑出來吃掉，其它的未完全熟的水果散放在陰涼通風處保存，避免光照，同時室內(nèi)溫度控制在25度以下比較合適。

注意：已經(jīng)變熟的釋迦果，可能會出現(xiàn)頂端開裂的情況，變質(zhì)發(fā)霉的速度會更快一些，可以將其放入冰箱中保存。