維生素c，屬于一種水溶性維生素，適量食用可以幫助促進(jìn)人體的新陳代謝，有利于胃腸道健康，其次維生素c還具有較強(qiáng)的抗氧化性，適量食用可以幫助延緩人體的皮膚衰老，有利于促進(jìn)人體牙齒以及骨骼的發(fā)育，是人體必不可少的成分。那補(bǔ)充維生素c吃哪些食物？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、補(bǔ)充維生素c吃哪些水果？

2、補(bǔ)充維生素c吃哪些蔬菜？

3、吃維生素c有副作用嗎？

4、維生素c一天吃多少合適？

補(bǔ)充維生素c吃哪些水果？

1、獼猴桃

獼猴桃味甘酸性寒，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、糖分、有機(jī)酸以及多種維生素，其中維生素c的含量最高，有“維生素c之王”的稱(chēng)號(hào)，由此可見(jiàn)，獼猴桃中的維生素c含量是比較高的。

2、橙子

橙子味甘酸性涼，其中含有大量過(guò)多維生素c、維生素e、蛋白質(zhì)、氨基酸以及纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用具有一定美容養(yǎng)顏以及清涼解渴的作用。

3、草莓

草莓也是一種維生素c含量比較高的食物，處理維生素c含量較高之外，草莓中的維生素B1、B2、PP等也比較高，適量食用有助于人體腸胃消化健康，具有一定潤(rùn)腸通便以及美容養(yǎng)顏的作用。

補(bǔ)充維生素c吃哪些蔬菜？

1、蘿卜葉

蘿卜葉味辛苦性溫，為十字花科植物萊菔的根葉，其中的維生素c含量很高，是蔬菜中維生素含量最高的，每100g的蘿卜葉中大約有77mg的維生素c。

2、辣椒

很所人認(rèn)為辣椒中的維生素c成分含量低，但其實(shí)辣椒中的維生素c含量也是很高的，僅次于蘿卜葉，每100g的辣椒中就含有月76mg的維生素c。

3、西蘭花

西蘭花味甘性平，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，又被稱(chēng)作青花菜，其中維生素c的含量很高，每100g的西蘭花中就含有月75mg的維生素c

吃維生素c有副作用嗎？

1、胃腸道不適

長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素C，有可能會(huì)引起腸道的不適，例如出現(xiàn)腹瀉、尿頻、惡心嘔吐、胃痙攣等不適癥狀。

2、泌尿系統(tǒng)結(jié)石

維生素C的代謝物中有一種是尿酸，因此長(zhǎng)期過(guò)量攝取維生素C會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量增高，而尿酸含量長(zhǎng)期處于高水平的話(huà)會(huì)出現(xiàn)尿酸晶體析出，導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石的生成。

3、生成血栓

大量維生素C在體內(nèi)會(huì)抑制體內(nèi)肝素和雙香豆素等成分在人體內(nèi)部的抗凝血作用，導(dǎo)致血凝情況加重，容易生成血栓，因此長(zhǎng)期服用過(guò)量維生素C有生成血栓的可能。

4、藥物戒斷反應(yīng)

長(zhǎng)期食用維生素C會(huì)使機(jī)體適應(yīng)高濃度的維生素C含量，一旦停止高劑量維生素C的攝入，就會(huì)出現(xiàn)藥物戒斷反應(yīng)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損等類(lèi)似敗血癥的情況。

5、影響糖尿病的判斷

長(zhǎng)期的大量維生素C進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)在代謝過(guò)程中因其還原性影響尿糖的測(cè)定，導(dǎo)致出現(xiàn)假陽(yáng)性糖尿病，影響醫(yī)生對(duì)患者是否有糖尿病的判斷。

維生素c一天吃多少合適？

建議一天吃100毫克左右即可。

維生素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而國(guó)的營(yíng)養(yǎng)基準(zhǔn)攝入量規(guī)定，正常人體每天的維生素c攝取量為100毫克左右，所以建議建議一天攝取100毫克左右維生素c即可。

總結(jié)：維生素C片和蔬菜水果這兩類(lèi)食品對(duì)人體的功效各有不同，難以單純說(shuō)哪個(gè)更好，建議根據(jù)個(gè)人喜好和用途來(lái)進(jìn)行自由選擇。