菠蘿，一種比較常見(jiàn)的水果，其含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食、纖維、煙酸、鉀、鈉、鋅、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等多種維生素以及礦物質(zhì)，另含多種有機(jī)酸及菠蘿蛋白酶等。因此很多人喜歡吃，那菠蘿隔夜酸了能吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、菠蘿隔夜酸了能吃嗎？

2、吃隔夜酸菠蘿怎么辦？

3、菠蘿切開(kāi)后可以放多久？

4、菠蘿苦是因?yàn)槭裁丛颍?/p>

菠蘿隔夜酸了能吃嗎？

如果切開(kāi)好的菠蘿吃著是很甜的味道的，但經(jīng)過(guò)隔夜放置后，就變酸了，這可能是保存不當(dāng)導(dǎo)致細(xì)菌在菠蘿果肉里滋生出現(xiàn)的酸味變質(zhì)現(xiàn)象，這種情況下的菠蘿不能再吃，否則會(huì)出現(xiàn)食物中毒或腸胃不適等健康危害。

吃隔夜酸菠蘿怎么辦？

1、觀察喝水

吃了少量的隔夜酸味菠蘿果肉，一般腸胃功能好的、抵抗力強(qiáng)的人群，不會(huì)有什么大礙，頂多是拉一兩次肚子，此時(shí)不要繼續(xù)再吃菠蘿，密切觀察自身之后有無(wú)重大不適現(xiàn)象，然后多喝些溫開(kāi)水，促進(jìn)菠蘿從體內(nèi)代謝掉即可。

2、就醫(yī)用藥

但如果吃了很多的這種隔夜酸菠蘿，出現(xiàn)上吐下瀉、頭暈無(wú)力、腹痛難忍等癥狀時(shí)，應(yīng)該立即就醫(yī)檢查并開(kāi)具相關(guān)藥物治療為宜。

菠蘿切開(kāi)后可以放多久？

放入冰箱保存可放1—2天。菠蘿切開(kāi)后，如果當(dāng)天沒(méi)有吃完，就不能放在常溫下敞開(kāi)保存，尤其是夏天高溫的時(shí)候，可能切開(kāi)后的6小時(shí)后就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，要盡快將切好的菠蘿倒掉多余的汁水，然后放入可密封的保鮮袋或保鮮碗中，存放于冰箱冷藏室保鮮，可放1—2天依然新鮮香甜。

菠蘿苦是因?yàn)槭裁丛颍?/h3>

1、菠蘿中含有生物堿，食用起來(lái)具有苦味，用鹽水浸泡可以浸出一部分的生物堿，同時(shí)抑制殘留的苦味，并且少量食鹽可以加重甜味。

2、未完全成熟的菠蘿中含有鞣酸等成分，食用也具有一定的苦味。

總結(jié)：菠蘿不建議隔夜吃，最好吃現(xiàn)吃比較好，因?yàn)楦粢箷?huì)造成細(xì)菌增生，影響身體健康！