哈密瓜，葫蘆科植物甜瓜的一個品種，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質、糖分、維生素、膳食纖維、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，一旦壞掉之后，就會滋生大量的細菌以及微生物，食用后容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，因此哈密瓜壞了發(fā)苦是不能再吃的。那吃苦的哈密瓜會不會有毒？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃苦的哈密瓜會不會有毒？

2、吃了很苦的哈密瓜怎么辦？

3、哈密瓜很苦怎么回事？

4、怎么挑選不苦的哈密瓜？

吃苦的哈密瓜會不會有毒？

哈密瓜和大部分果實一樣，都是果實直接與莖葉相連，這樣離莖葉近的那一端就必須成為遠的那一邊的營養(yǎng)輸送渠道，為果實輸送必要的有機物，也為孕育著他們的下一代（種子）提供能源！這樣只要果實還在，那接近莖葉的那一部分必然有養(yǎng)料的經(jīng)過，當人把他摘取下來時，有機會原料就停留在其中，其中大部分是合成糖或芳香族有機會的原料，他們大部分的味道是苦的，在頭部他們來不及被輸運轉化，所以就造成頭是苦的。

瓜蒂發(fā)苦的哈密瓜還可以吃沒毒。催熟發(fā)苦的哈密瓜最好是別吃。如果整個哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中間的果肉是甜的，這樣的哈密瓜是可以繼續(xù)食用的，如果說整個果肉都有點發(fā)苦，這種哈密瓜可能就是催熟，不僅食用口感比較差，而且食用價值也比較低，最好是不要繼續(xù)食用了。

瓜皮黃澄，賣相佳，但味道差，也不易久存。而自然成熟的哈密瓜：外表的麻紋是糖分多少的表現(xiàn)，即便表皮有點青色只要麻紋多，瓜肉仍會脆甜，自然成熟的哈密瓜耐貯存。

吃了很苦的哈密瓜怎么辦？

一般要是由于哈密瓜瓜蒂或者是催熟導致的發(fā)苦，那么食用之后對人體是沒有什么傷害的，不需要太過于擔心，這時多喝水，促進排泄即可。

但要是吃了變質發(fā)苦的哈密瓜，身體出現(xiàn)了腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且狀況還在不斷加重，那么這時候建議及時去醫(yī)院進行治療，避免耽誤病情，對人體的健康造成威脅。

哈密瓜很苦怎么回事？

1、瓜蒂發(fā)苦

瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發(fā)苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。

2、催熟致苦

現(xiàn)在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通過催熟劑快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠，而且這種催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起來都會帶有一些苦味。

3、變質發(fā)苦

哈密瓜發(fā)苦的一個重要原因，還可能是因為哈密瓜自身發(fā)生看變質，滋生了細菌以及其他有害物質而導致的變質，這時候的哈密瓜是不建議再吃的，容易對人體健康造成猥褻。

怎么挑選不苦的哈密瓜？

1、看哈密瓜表面的紋路，一般哈密瓜表面帶的紋路越多，這樣的哈密瓜就是比較成熟的，吃起來會比較甜，不會很苦。

2、看哈密瓜的質地，哈密瓜摸起來比較堅實還帶有一點點微軟的，這樣的哈密瓜就是比較甜的。

3、看哈密瓜的顏色，一般成熟的哈密瓜的顏色是比較的明亮的。

總結：若是哈密瓜整個果肉都發(fā)苦，那么這種哈密瓜很可能是發(fā)霉變質或催熟等因素導致有苦味，這種哈密瓜不建議繼續(xù)食用了。