冬筍,為禾本科植物毛竹的苗,從中醫(yī)的角度上來看冬筍味甘、性涼,其中含有豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質(zhì),食用后能夠有效地降低人體內(nèi)的熱氣,所以是屬于一種涼性的食材。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、冬筍是涼性還是熱性?
2、吃冬筍會(huì)拉肚子嗎?
3、吃冬筍有哪些禁忌?
4、冬筍是發(fā)物嗎?
冬筍每年1-2月份的時(shí)候是最好吃的,主要是毛竹或者楠竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽,口感細(xì)嫩,味甘性寒,其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、多糖以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高,適量食用對(duì)人體的健康具有好處,所以冬筍是涼性的。
冬筍的性質(zhì)偏寒性,食用后會(huì)對(duì)人體的脾胃造成一定的刺激,而且其中還含有較多的纖維素,可以促進(jìn)人體的腸胃的蠕動(dòng),所以對(duì)于一些本身腸胃比較虛弱的人群來說,如果食用過多的話就有可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況。
此外,冬筍中也含有較多的天然活性成分,如果本身對(duì)冬筍過敏的話,那么吃了冬筍之后也會(huì)引起人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等不適的癥狀。
冬筍是一種寒性的食物,適量食用可以為人體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分,但過量食用則會(huì)加重人體寒氣,導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對(duì)人體的健康造成威脅,所以生活中不要過量食用冬筍。冬筍性寒,而體寒者體內(nèi)寒氣比較重,過量食用冬筍很容易誘發(fā)或者加重其病情,可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對(duì)人體的健康造成威脅。
冬筍中中含有大量難溶性草酸,食用過量容易形成草酸鈣,從而加重尿道結(jié)石和腎結(jié)石患者的病情,因此這些患者不宜食用冬筍。
很多人認(rèn)為冬筍并不屬于發(fā)物中的一種,但其實(shí)冬筍是屬于發(fā)物的,因?yàn)槎S中含有一些酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)攝入身體之后容易導(dǎo)致過敏現(xiàn)象癥狀加重,對(duì)于有過敏性哮喘或者是其他過敏性疾病的人群,建議最好不要吃太多的竹筍。
總結(jié):對(duì)于大部分人群來說,平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┒S的話可以對(duì)人體起到健胃消食、清熱化痰、透疹的作用,是有利于人體健康的。
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