荸薺，在中國分布于臺灣、江蘇、廣東、海南地區(qū)，以桂林荸薺品質(zhì)最好，在明清時期被當(dāng)作朝廷貢品，其形扁蒂短，皮薄肉脆，水分充足，細(xì)嫩消渣，清甜爽口，尤其以“消渣”二字，幾乎成了桂林荸薺的代名詞，得到很多人的喜歡，很多人喜歡吃。且馬蹄的食用方式也很多樣，可以搭配雪梨一起吃，相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、荸薺和梨能一起煮水嗎?

2、荸薺和梨一起吃注意什么?

3、荸薺和梨一起吃好處有哪些?

4、荸薺和梨怎么熬水?

荸薺和梨能一起煮水嗎?

荸薺和梨子的功效與作用相似，性味不相沖突，并且荸薺和梨子的的主要成分都是水分、碳水化合物、纖維素、少量的蛋白質(zhì)和脂肪，還有水果中都含有維生素和礦物質(zhì)，兩者同吃不會對健康造成危害，可以一起煮水、榨汁或拌沙拉等方法食用。

荸薺和梨一起吃注意什么?

1、荸薺和梨都是寒性的水果，食用之后能夠增加體內(nèi)的寒涼之氣，對于健康人群來說有清熱降火的作用，但不宜體寒、腹瀉的人群食用，以免加重病情，影響身體康復(fù)。

2、荸薺和梨煮水含糖分較高，升糖指數(shù)也快，對于糖尿病人群來說不宜食用，以免加重病情發(fā)展。

3、梨子性涼，而荸薺性寒，大量食用會加重身體的寒涼程度，容易出現(xiàn)腹瀉、拉肚子的情況，因此不適合多吃。

荸薺和梨一起吃好處有哪些?

1、潤肺去燥。雪梨中含有的配糖體和鞣酸的成分，具有潤肺止咳的作用，食用可以生津、去除肺熱、潤燥，特別是肺熱痰咳者多食，對恢復(fù)健康很有益處。荸薺性寒，味甘，入肺、胃經(jīng)，甘能滋養(yǎng)，滋潤肺部，清除燥熱，因此荸薺和雪梨一起吃能潤肺去燥。

2、止咳化痰。荸薺和梨入肺經(jīng)，還有止咳化痰的功效，荸薺和梨一起煮著吃，非常適合給肺熱咳嗽、黃痰咳嗽的人群食療。

3、清熱降火。雪梨性涼，荸薺性寒，都含有豐富的水分，食用可以清除體內(nèi)的燥熱之氣，有降火去燥的作用，因此荸薺和雪梨一起煮湯可以清熱降火。

4、利尿。荸薺和雪梨都含有豐富的礦物質(zhì)和水分，因此食用之后可以促進(jìn)體內(nèi)人體代謝，加快水分的排出，因此荸薺和雪梨一起煮湯具有一定的利尿作用。

5、降血壓。荸薺中含荸薺英和有豐富的鉀離子，具有降血壓的作用，而雪梨也是高鉀低鈉的食物，將荸薺和雪梨放在一起食用，可以促進(jìn)體內(nèi)鈉離子的排出，改善血液滲透壓，因此有降血壓的作用。

6、潤腸通便。荸薺性寒，可以增加腸道的滑利性，而荸薺和雪梨中含有豐富的果膠和水份，可以增加腸道的潤滑度，而且荸薺和雪梨中含有的纖維素和石細(xì)胞團(tuán)可以促進(jìn)腸道的運(yùn)動，因此荸薺和雪蓮一起燉湯食用有潤腸通便的作用。

7、促進(jìn)食欲。雪梨和荸薺都含有一定碳水化合物，食用可以促進(jìn)胃酸的分泌，并且還含有一定的果酸，促進(jìn)消化的作用，可以增進(jìn)人體食欲，雪梨的荸薺的香味還可以促進(jìn)唾液分泌，因此雪梨和荸薺一起食用具有促進(jìn)食欲的作用。

8、提高免疫力。荸薺和梨中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分，人體適量的食用，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，提高自身免疫力。

荸薺和梨怎么熬水?

食材：荸薺100克，梨1個，枸杞、冰糖適量。

做法：

1、將荸薺洗凈，將它的外皮去除掉，再將之切塊備用。

2、將梨子的外皮去除，并用清水清洗干凈，將它的內(nèi)核去除，切塊別用。

3、枸杞放入水中浸泡。

4、鍋內(nèi)放入適量的清水，等煮沸之后放入荸薺和甜梨。

5、煮過一段時間后加枸杞，再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以了。

總結(jié)：荸薺和梨都是性味寒涼的食物，食用之后會加重腸道的滑利性，食用過多，很容易出現(xiàn)腹瀉的情況，因此要注意量的控制。