生蠔又稱海蠣子、蠔等，是世界第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。很多人喜歡買生蠔回家吃，那么，生蠔如何選購？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
本文目錄
1、生蠔的選購
2、怎樣開生蠔
3、生蠔什么時候吃最好
在選購時應注意選體大肥實，顏色淡黃，個體均勻的生蠔，而且干燥，表面顏色褐紅的最佳。如果是活的生蠔，煮熟后，殼是稍微打開的。如果是死后去煮，殼是緊閉的。
戴上手套，放菜板上，用專用的開生蠔的撬刀，或者前段尖，材質較硬的小刀。左手按住生蠔，刀尖插入1cm左右，大幅度轉動刀身，殼就撬開了。操作時，千萬注意別用力過猛，小心傷到自己的手。
生蠔在冬至至清明的時候最肥。生蠔在天氣寒冷的時候肉質肥美，適合食用，而冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間，因此生蠔在冬至至清明的時候吃最肥。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ，它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動，增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處？瑜伽金剛坐有什么作用？下面就和大眾健康網一起
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