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茶葉蛋的做法是什么？茶葉蛋用綠茶煮會(huì)苦嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-11-17 10:40 茶葉蛋綠茶早餐 大中小

茶葉蛋可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之，十分受歡迎。很多人喜歡在家自制茶葉蛋，那么，茶葉蛋的做法是什么？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、茶葉蛋的做法

2、茶葉蛋用綠茶煮會(huì)苦嗎

3、兒童早餐吃茶葉蛋好嗎

茶葉蛋的做法

首先雞蛋、食鹽、八角、桂皮、花椒粉、香葉、生抽。雞蛋放入鍋內(nèi)加清水大火煮5分鐘，再控水撈出備用。往鍋內(nèi)加入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉、生抽和鹽，調(diào)至大火煮2分鐘左右。將雞蛋殼略微敲碎放入鍋內(nèi)浸泡1小時(shí)即可。

茶葉蛋用綠茶煮會(huì)苦嗎

茶葉蛋用綠茶煮是有苦味的，綠茶本身是含有一定的苦澀味道，煮出來(lái)的茶葉蛋是有苦澀感的，影響食用口感。建議茶葉蛋用紅茶煮，有香甜的味道。

兒童早餐吃茶葉蛋好嗎

兒童早餐不要吃茶葉蛋，不利于人體吸收。茶葉中的單寧酸在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的正常吸收。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，很不建議大家吃茶葉蛋的，如果要吃，每天不宜超過(guò)1個(gè)就可以了。

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