菱角，其皮脆肉美，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，還含有多種維生素和微量元素，一般來(lái)說(shuō)，菱角既可以帶皮煮，也可以去皮煮，但帶皮煮不僅可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，還能保留菱角鮮嫩多汁的口感。很多人都喜歡吃，那菱角吃多了有哪些壞處呢?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、菱角吃多了有哪些壞處?

2、菱角不適合什么人吃?

3、菱角一次吃多少合適?

4、菱角不能和什么一起吃?

菱角吃多了有哪些壞處?

1、消化不良。菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉等大分子物質(zhì)，若是食用菱角過(guò)多的話，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于食物的消化，從而使人體出現(xiàn)便秘、腹脹等不適癥狀。

2、血糖升高。菱角是一種含糖量較高的食材，若是食用過(guò)多，會(huì)使人體的血糖含量升高，特別是對(duì)糖尿病患者不利，會(huì)加重病情，影響自身恢復(fù)。

3、肥胖。菱角中含有大量的淀粉，若是食用過(guò)多的話，不能夠?qū)⒌矸奂皶r(shí)分解，囤積在體內(nèi)過(guò)多，時(shí)間一長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)肥胖的情況，所以減肥人群少吃菱角。

菱角不適合什么人吃?

1、寒性體質(zhì)人。菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質(zhì)的人食用，會(huì)加重寒性體質(zhì)，對(duì)身體健康不宜。

2、過(guò)敏人群。菱角中含有很多的淀粉和蛋白質(zhì)，其中部分蛋白屬于異體蛋白，具有致過(guò)敏可能，因此，過(guò)敏體質(zhì)之人不適合食用。

3、減肥人群。菱角中淀粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當(dāng)，減肥時(shí)期的人不適合多吃，以免引起肥胖。

菱角一次吃多少合適?

10~15個(gè)為宜。菱角是一種常見(jiàn)的食物，脆嫩甘甜，爽口多汁，含有大量的維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、消暑解渴等功效，一般來(lái)說(shuō)，菱角一次吃10~15個(gè)即可，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦，每人每日需攝入200~350g水果，因此，可以搭配其他水果吃，但要注意，不宜過(guò)量食用，以免引起腸胃不適。

菱角不能和什么一起吃?

寒性食物。菱角甘甜可口，脆嫩多汁，果肉中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，有較高的食用價(jià)值，但要注意，菱角性質(zhì)偏寒涼，若搭配寒性食物過(guò)量食用，可能會(huì)損傷脾胃，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。常見(jiàn)的寒性食物有苦瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、茭白、紫菜、荸薺、柿子、桑椹、獼猴桃等。

總結(jié)：一般情況下建議每天食用菱角在10-15個(gè)之間，另外，菱角是一種涼性的食材，寒性體質(zhì)者少食。