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怎么挑選好的冬棗？冬棗不甜放幾天會(huì)甜嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-09-30 16:31  冬棗挑選水果 大中小

冬棗一般在陽(yáng)歷10~11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。冬棗味甘、性平，具有降低血壓、補(bǔ)充維生素等功效。那么，怎么挑選好的冬棗？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、怎么挑選好的冬棗

2、冬棗不甜放幾天會(huì)甜嗎

3、冬棗有點(diǎn)爛了可以吃嗎

怎么挑選好的冬棗

自然成熟的新鮮冬棗看起比較飽滿而且光澤度較高，果皮大約有1/3的部分呈紅褐色，而且青紅兩種顏色沒(méi)有明顯的邊界。如果紅褐色所占面積過(guò)大，或者青紅兩種顏色的邊界分明，可能是催熟劑處理過(guò)的。

手感光滑而且硬度較高就是好冬棗，手感發(fā)粘或發(fā)軟的就是次品冬棗。如果感覺(jué)果皮濕度過(guò)大，則是用水泡過(guò)的冬棗，這種冬棗買(mǎi)回家以后很快就會(huì)爛掉。

自然成熟的正常冬棗內(nèi)外甜度一致，而用糖精水泡過(guò)的冬棗則是外面甜，里面不甜或發(fā)苦。

冬棗不甜放幾天會(huì)甜嗎

如果冬棗沒(méi)有成熟，外皮呈青綠色的話，即使放幾天也是不會(huì)變甜的，但如果是已經(jīng)成熟的冬棗，放幾天之后口感會(huì)變甜，因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中，其中的水分蒸發(fā)，糖分會(huì)更加集中，所以吃起來(lái)口感會(huì)甜一些，但是不會(huì)有原來(lái)那么脆了。