芝麻，以黑芝麻作為主要食材，以鹽作為調(diào)料炒制的一道美食，口味鮮香，具有烹飪簡單、營養(yǎng)豐富的特點。它的功效與作用主要是黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。那吃芝麻可以補腎嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃芝麻可以補腎嗎?

2、吃芝麻有哪些好處?

3、芝麻炒多久才熟?

吃芝麻可以補腎嗎?

黑芝麻是可以補腎的。黑芝麻當中的維生素E是比較豐富的，它不但可以起到補腎的作用，還可以延緩衰老，潤五臟，強筋骨，益氣力，養(yǎng)血，潤燥，烏發(fā)等。黑芝麻的吃法也是比較簡單的，可以將黑芝麻放入鍋中炒熟，然后磨成粉末狀，可以用它來喝粥，也可以和何首烏，枸杞子一起使用，可以起到很好的補腎作用。

黑色是走腎經(jīng)的，在平時的食療當中可以吃黑色的食物，對身體是有很大的好處的，比如黑木耳，黑豆，黑米，黑桑葚等。

吃芝麻有哪些好處?

1、芝麻含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，還有大量的亞油酸，有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

2、芝麻富含維他命e，有助防止脂質(zhì)過氧化物對皮膚造成損害，抵消或中和細胞內(nèi)有害自由基的積聚。經(jīng)常吃白芝麻可以使皮膚白皙滋潤，還有助于預(yù)防各種皮膚炎癥。

3、經(jīng)常吃芝麻可以改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，幫助清除細胞衰老物質(zhì)中的自由基，會改善皮膚干燥粗糙的現(xiàn)象，從而起到抗衰老作用。

4、芝麻含有高水平的卵磷脂和亞油酸，有助于治療動脈粥樣硬化和提高記憶力，而亞麻酸和維生素e的組合不僅防止亞麻酸的氧化，而且還降低膽固醇，治療動脈粥樣硬化和高血壓。

5、經(jīng)常吃芝麻還可以增強心腦血管，白芝麻油長期服用，可以促進膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，保持血管清潔。

6、芝麻含有更多的脂肪，能潤腸通便，對腸液引起的便秘有緩解作用，能幫助排出腸道內(nèi)毒素，改善皮膚粗糙現(xiàn)象。

7、芝麻可以生吃，可以作為炒菜的配菜，也可以添加到湯或粥中調(diào)味，或者用來提取芝麻油做飯或糕點。

芝麻炒多久才熟?

黑芝麻一般炒8到10分鐘就可以熟了，黑芝麻要洗凈再進行炒，不然會有很多臟東西在其中?？梢詫⒅ヂ橄冗M行晾曬，曬干后再炒，芝麻炒熟時會有濃烈的香味產(chǎn)生，可以通過香味來判斷芝麻是否炒熟，芝麻中含有大量的脂肪，可以潤腸道，治療便秘。

總結(jié)：芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。