羊奶，其脂肪含量低羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。那羊奶是熱性還是涼性呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、羊奶是熱性還是涼性?

2、羊奶會導(dǎo)致腹瀉嗎?

3、羊奶粉哪個牌子好?

4、羊奶有膻味怎么辦?

5、羊奶粉如何進行選購?

羊奶是熱性還是涼性?

羊奶屬溫性，吃牛奶并且牛奶容易引起過敏，羊奶雖不會過敏，熱性體質(zhì)期吃羊奶容易引起不適。兩種奶混合吃佳。

與牛奶相比喝羊奶較少，聞不慣味道，其實早《本草綱目》曾提：羊乳甘溫毒、潤肺、補肺腎氣，中醫(yī)把羊奶看作肺氣管特別有益食物。

羊奶會導(dǎo)致腹瀉嗎?

喝羊奶是不會導(dǎo)致拉肚子的，羊奶中的蛋白質(zhì)與母乳相近，有大量的乳清蛋白，也不含牛奶中會導(dǎo)致過敏的異性蛋白。羊奶比其它的奶制品更容易吸收和消化，而且也不會引起胃部、腹部的一些過敏癥狀，一般任何體質(zhì)的人，都可以飲用和接受。

羊奶粉哪個牌子好?

羊奶粉和牛奶粉哪個好：嬰兒的代乳品中主要成分是牛奶，部分也有羊奶。這兩種奶的營養(yǎng)成分總體來講沒有太大的區(qū)別，當(dāng)然這兩種相對于母乳，它的營養(yǎng)成分的配比和其他微量元素的比例，還是不如母乳適合嬰兒吸收。牛奶和羊奶理論上是可以給大一些的嬰兒食用的，當(dāng)然注意嬰兒是不是會出現(xiàn)過敏和消化不良的問題。這兩種在營養(yǎng)成分和消化吸收方面是沒有太大的區(qū)別。

羊奶有膻味怎么辦?

1、杏仁除膻：杏仁所含的揮發(fā)性物質(zhì)能夠與羊奶的膻味進行良好的中和，在煮羊奶的時候，向鍋中放入幾顆杏仁，待羊奶煮沸后撈出杏仁，膻味便可消除。

2、花茶除膻：羊奶的膻味主要來源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶時放入少許的茉莉花茶，待羊奶煮沸后濾去茶葉，便可去除膻。

3、食醋、果汁除膻：在煮奶時，以10:1的比例摻入食醋，能起到很好的除膻效果，或在煮好的羊奶中摻入適量的果汁，也可將膻味除去或沖淡。

4、蘿卜、綠豆除膻：煮奶時放進一些蘿卜薄片或細(xì)絲，或放一些綠豆等食物同煮，煮好后再將其過濾出來，膻味即可去掉或大大減少。

5、發(fā)酵除膻：羊奶是制作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發(fā)酵，便可去掉羊奶中的膻味。

羊奶粉如何進行選購?

1、看價格

“貴”在奶源奶山羊只有兩只乳房，優(yōu)質(zhì)奶羊一天的產(chǎn)奶量也就2-3公斤;而奶牛一般有四只乳房，高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上，因此羊奶源就更珍貴。

“貴”在人力奶山羊很難像奶牛一樣進行集中飼養(yǎng)，奶山羊很“挑食”，以新鮮的青草或者嫩樹葉為食，喜歡放養(yǎng)、運動，飲用干凈的山泉水，需要大量人力放養(yǎng)。

“貴”在工藝羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，比牛奶容易變質(zhì)，在生產(chǎn)過程中對設(shè)備和技術(shù)的要求高。

“貴”在技術(shù)好的羊奶粉窯經(jīng)過脫膻處理，去除腥味，不然的話，寶寶可能不愛喝。

“貴”在營養(yǎng) 羊奶富含多種營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素含量和配比接近母乳。從奶山羊放養(yǎng)到加工處理的每一步都不便宜，想買優(yōu)質(zhì)的羊奶粉，無從貪便宜。

2、看配方

看配料表各位寶媽一定要睜大自己的卡姿蘭大眼睛，如果沒有明確注明來自羊奶還是牛奶，那么就表示其很可能摻入了牛乳蛋白，要留心了哦

3、看可溯源安全指數(shù)高

世界上公認(rèn)的三大黃金牧場：1.新西蘭2.瑞士3.荷蘭奶源的品質(zhì)如何，是和地域有著密切的聯(lián)系的!并且還有牧場的環(huán)境、運輸衛(wèi)生程度等等相關(guān)。所以我們再選購奶粉時，一定要先選牧場的位置，以及有沒有自己成熟的冷鏈，衛(wèi)生體系。

4、看品牌的國際認(rèn)可度

不要只看國內(nèi)的營銷優(yōu)質(zhì)羊奶粉在國外的起步很早，最近幾年國內(nèi)的乳企才開始陸陸續(xù)續(xù)研發(fā)羊奶粉。所以買羊奶粉，真的首選國外，更安全，更完善還更便宜。國產(chǎn)品牌的羊奶粉價格普遍都挺貴的，比國外一線知名品牌，都還要貴一倍左右。

總結(jié)：羊奶是無污染的環(huán)保奶。山羊一般不吃飼料，只吃青草，也不用加抗生素，但就是熱性較大。內(nèi)熱較重的兒童要適量食用，或者擇時而用。用好了能增加營養(yǎng)，提高免疫力，如果用不好，那就會南轅北轍、變利為害。