白茶因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國六大茶類之一。白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。那么，白茶用什么壺泡？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、白茶用什么壺泡

2、白茶需要煮著喝嗎

3、白茶包括哪些茶

白茶用什么壺泡

白茶適合用玻璃壺泡，其次可以選擇玻璃杯、白瓷蓋碗等。

玻璃壺?zé)o色無味，透明清晰，泡茶可以看到茶湯的變化濃淡可控，方便出湯，還可以真實還原茶葉的香氣、滋味。白瓷蓋碗、玻璃杯都具有方便控水、出湯的優(yōu)點。還有大多數(shù)文人雅士喜歡用陶壺煮茶，顯得文雅一些。另外也可以用紫砂壺煮茶，茶香會持久一些，保溫時間也長一些，提梁也不容易燙手，但是不方便看湯色變化。

白茶需要煮著喝嗎

白茶年份比較高的話建議煮著喝，年份較新的白茶建議泡著喝。

年份高的白茶在經(jīng)過長時間的轉(zhuǎn)化，內(nèi)含的物質(zhì)會逐漸“收斂”。經(jīng)過煮茶之后，老白茶的滋味會越加柔和。而白茶新茶中的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)豐富，此時煮著喝會導(dǎo)致茶湯苦澀。

白茶包括哪些茶

白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種包括首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)等茶。

白牡丹茶按其品質(zhì)又可以劃分為特級、一級、二級和三級，其中特級白牡丹毫心最多，葉面呈有光澤的翠綠色，潔凈無蠟葉，泡出來的茶湯清澈橙黃，品嘗起來清甜醇厚，回味無窮。

貢眉，又叫壽眉，是白茶各個種類中的銷量冠軍，產(chǎn)量占據(jù)了白茶總產(chǎn)量的半壁江山。

白毫銀針普遍呈銀白勻亮的色澤，泡出來之后香氣鮮醇濃郁，口感清鮮嫩。