小青柑茶，其富含黃酮、黃酮醇、黃烷、茶多酚等，泡水喝具有消炎，抗氧化，調(diào)整腸道的好處，其次適度飲用小青柑還能提高代謝能力，具有緩解燥熱，解暑，鎮(zhèn)靜情緒的好處。但喝小青柑茶的時候也是有禁忌的，接下來就讓我們來一起了解一下禁忌人群吧!

本文目錄

1、喝小青柑茶的禁忌人群有哪些?

2、喝小青桔茶有哪些好處?

3、小青柑茶如何制作?

4、小青柑柑皮上有一層白色東西是長霉?

喝小青柑茶的禁忌人群有哪些?

1、胃病發(fā)作的人：普洱茶中含有較多的咖啡因，對于胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發(fā)作時喝茶會沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。所以，此時，就算有再大的茶癮，也千萬忍住。

即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時，早上也要忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質(zhì)的吸引，引致胃痛;亦會增加腎機能的負荷，應(yīng)先吃小點心再飲。

2、有痛風(fēng)的人：痛風(fēng)是一種折磨人于無形的病癥，發(fā)作起來腳疼到睡不著，而別人也根本無法理解這樣的痛苦。痛風(fēng)患者不能接觸嘌呤、鞣酸、過油膩、海鮮等食物，而茶葉中正好含有一定含量的鞣酸物質(zhì)，此時喝茶只會加重病情，尤其是濃茶或者侵泡時間較長的茶。

3、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經(jīng)常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產(chǎn)生副作用，因而提倡溫?zé)犸?，以利于養(yǎng)生。

4、便秘的人：人吃的大部分食物纖維太過精細，并且含有大量添加劑成分，不利于人體消化和吸收，常常容易導(dǎo)致便秘。而此時，茶葉中的茶多酚也會讓大便變得更加干結(jié)，尤其是紅茶，本身性暖，易上火，對于胃火強的人來說，清水才是治便秘的良方。

5、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。

6、失眠的人：睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。而小青柑就屬于普洱熟茶。

7、兒童發(fā)育時期禁止飲茶：孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會破壞鈣物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合，變成不溶解的物質(zhì)，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時要謹慎和適當(dāng)。

8、孕婦、哺乳產(chǎn)婦或經(jīng)期的女性茶友禁飲茶。孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發(fā)育;處于經(jīng)期的女士們不適合喝普洱茶，經(jīng)期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素?zé)o法吸收;哺乳期的產(chǎn)婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

9、服食避孕藥期間不宜飲濃茶，尤其是服藥前后的四小時內(nèi)，因為茶中的單寧酸會降低藥效，使藥物難以溶液和吸收。

10、腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶。尤其是晚飯后和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至?xí)摺２鑹A本身有很強的利尿作用。老人家和休弱者夜間更不應(yīng)飲濃茶。

喝小青桔茶有哪些好處?

小青桔茶滋味甘醇，茶香濃郁，人們沖泡飲用后對身體有諸多好處，但它對人類身體也有一些壞處存在，特別是那些神經(jīng)衰弱和經(jīng)常失眠的人，在喝小青桔茶以后，容易讓癥狀加重，會對身體健康造成一些不良影響，另外人們在空腹?fàn)顟B(tài)下喝烏龍，還會損傷胃腸黏膜，會危害人類腸胃健康。

小青柑茶如何制作?

其實現(xiàn)在分為幾類，全生曬，半生曬，半烘焙，低溫烘焙，高溫烘焙五種，五種小青柑的加工方式。小青柑因為本身青味很重，這種酸澀辛味通過殺青可以抑制酶的活性，否則直接喝起來會有草青味同澀感。全生曬和半生曬的區(qū)別就是一個是沒殺青曬到干，一個是殺青后曬到干。 全生曬和半生曬的小青柑柑味同香度更厚重，所以一般經(jīng)過長時間的存放，潮了再曬，潮了再曬，能出陳皮香同藥香。而且它的顏色也不一樣，是青黃色，青黑色為多。

所以，生曬時間的長短，烘焙的方式會是影響小青柑口感滋味的最直觀差別。當(dāng)然，高溫烘焙或者沒干透的低溫烘焙，會對茶底有十分嚴重的影響，這樣的小青柑不僅熟普茶葉的干倉味和香味沒有了，還會有焦味或者腐味。古諺在新會擁有三代柑農(nóng)傳統(tǒng)技藝，利用有機種植，全過程手工制作，純天然陽光生曬，每一道工序都凝聚了制茶人的經(jīng)驗和心血， 匠心與自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香，獲得行業(yè)內(nèi)好評。

小青柑柑皮上有一層白色的東西是長霉了?

實際上在各類干果的表面都會有這么一層“白霜”，這層霜通常被稱作果霜，它是一種含糖物質(zhì)，新鮮的生果里面含有大量的水分以及糖類，在制作干果的過程中，水分不斷蒸發(fā)，果肉里面所含的葡萄糖和果糖隨著水分一起滲出到表皮上，凝結(jié)成了這些白色粉末狀的東西，也就是果霜。小青柑表面的這層白霜跟果霜類似，但是又不完全相同。在小青柑身上，這層白霜通常被叫做“腦晶”或是“柑油晶”，是在經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末狀物質(zhì)。可別以為小青柑上這層白霜是不好的東西，它可是有很多作用的。白霜是判斷柑果品質(zhì)的一個重要標(biāo)準，還有著豐富的營養(yǎng)價值和保健功效，《本草綱目》記載“青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。

小兒積食，多用青柑，最能發(fā)汗。”所以說小青柑上的白霜是具有獨特的藥理功效的。要知道的是，并不是每個地方產(chǎn)的小青柑都會有白霜的，首先呢，只有在新會核心產(chǎn)區(qū)的青皮才會有白霜;其次，想要產(chǎn)生白霜，必須保證小青柑表面的油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破壞，就難以產(chǎn)生白霜了，小青柑的價值也就隨之降低了。所以說千萬不要以為小青柑表面的白霜是發(fā)霉了，別人想要這樣的還難得買到呢。

總結(jié)：小青桔茶是一種具有兩面性的茶葉，以后再沖泡飲用時就能多加注意，能避免因喝小青桔茶而對身體產(chǎn)生不良影響。