寒冷的冬天已經(jīng)來到了。然而，這么冷的天氣里吃羊肉是個不錯的選擇，配上一點小青菜，簡直不能再溫暖了！而且羊肉不僅能給我們帶來溫暖，更重要的是它能夠增強我們的免疫力，但是如何挑選好的羊肉？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、哪些人不適合吃羊肉

2、羊肉吃多了會怎樣

3、如何挑選好的羊肉

哪些人不適合吃羊肉

1、有高血壓病、炎癥患者慎吃

高血壓病患者一般多屬于肝陽上亢，吃溫補的羊肉會加重肝陽上亢表現(xiàn)，容易出現(xiàn)頭暈頭痛癥狀。羊肉屬于發(fā)物，可能會讓炎癥的癥狀加重或延長疾病恢復(fù)時間。

2、易上火的人群慎吃

羊肉性溫，這類人吃了溫補的羊肉會更容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、眼睛分泌物增多等癥狀，所以吃羊肉要慎重，盡量少吃。

3、小兒慎吃

小孩屬于純陽之體，羊肉溫補作用強，小孩吃羊肉容易出現(xiàn)流鼻血等燥熱表現(xiàn)。

4、痛風(fēng)病人慎吃

羊肉火鍋里的嘌呤值比較高，容易加重或?qū)е峦达L(fēng)，可能會出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛。

5、患有肝病患者慎吃

羊肉營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)，有肝病患者進食羊肉后，肝臟不能及時分解吸收這些蛋白質(zhì)，會進一步加重肝臟的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致病情加重或復(fù)發(fā)，所以肝病患者吃羊肉也應(yīng)盡量少吃。

羊肉吃多了會怎樣

1、導(dǎo)致上火

羊肉性溫?zé)?，吃太多可能會有眼紅眼痛、眼睛分泌物增多、流鼻血、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥狀。

2、出現(xiàn)便秘

羊肉溫燥，吃多了可能有排便費力、大便干結(jié)等表現(xiàn)。

3、引起消化功能紊亂

羊肉脂肪、蛋白質(zhì)豐富，在體內(nèi)消化比較慢，一時吃太多羊肉可能會出現(xiàn)胃痛胃脹、腹痛腹瀉等消化不良癥狀。

如何挑選好的羊肉

1、看

如果羊肉表面色澤比較暗，呈現(xiàn)深紅色，可能放置時間比較久，若是看起來發(fā)白，可能為注水的羊肉，所以盡量選擇看起來鮮紅有光澤的羊肉，這種比較新鮮。此外，質(zhì)量好的羊肉能看到肥瘦相間的細膩紋路。

2、摸

若是羊肉摸起來有點彈性、比較緊實、肉質(zhì)細嫩，是質(zhì)量比較好的羊肉，質(zhì)量差的羊肉摸起來肉質(zhì)比較松軟。

3、聞

若能聞到腥臭氣味，則是不新鮮的羊肉，新鮮羊肉聞起來無異味。