石螺是我們生活中很常見的美食，石螺因為滋味鮮美，營養(yǎng)豐富而受到了人們的歡迎。石螺富含豐富的蛋白質(zhì)和核黃素，礦物質(zhì)如鈣鐵磷的含量也很高，能夠為人體帶來一定的營養(yǎng)，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤檬?。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、石螺是發(fā)物嗎

2、吃石螺有哪些好處

3、吃石螺需要注意什么

石螺是發(fā)物嗎

螺類是發(fā)物，有過敏史及瘡瘍患者應(yīng)忌食。愛吃螺類的朋友最好先了解自己的體質(zhì)到底適不適合吃。除此之外，石螺性寒，不宜過量食用，大家一定要注意不要因味道好而一次吃太多。同時，由于田螺生長環(huán)境的問題，在烹飪前和烹飪過程中也有許多需要注意的地方，只有正確食用才對身體更有益處。

吃石螺有哪些好處

1、補充鈣質(zhì)

石螺富含鈣，同質(zhì)量的石螺中含鈣極高，是補充鈣源十分好的物質(zhì)。

2、促進(jìn)食欲

石螺肉質(zhì)爽脆、鮮美可口，具有促進(jìn)食欲的功效，也有令心情放松的物質(zhì)，能改善心情。石螺可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以讓你放松心情哦。

吃石螺需要注意什么

1、吃石螺的時候不可以喝冰水，否則可能會引起腹瀉。

2、死的石螺是不能吃的，如果你發(fā)現(xiàn)螺肉伸出螺殼還露出一個小尖、一動不動，那就表示螺已死去，已經(jīng)不能吃了。

3、在食用石螺之前的處理工作一定要仔細(xì)。一定要清洗干凈并且煮熟了才能吃吃，這是為了防止防止病菌和寄生蟲感染，更加安全健康。