挑火龍果主要看三個(gè)方面。首先是看顏色，沒(méi)成熟的是綠色，成熟后變紅，越紅說(shuō)明熟的越好，如果有點(diǎn)泛白，說(shuō)明不太新鮮。其次是看根部，剛摘下來(lái)的果子根部比較水嫩，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)枯萎。但如果發(fā)黑發(fā)黃，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。最后就是看形狀，長(zhǎng)得越圓越飽滿說(shuō)明養(yǎng)分越足，味道也會(huì)更甜一些。

一、怎么挑

1、看顏色：買很多水果時(shí)都需要看顏色，火龍果也不例外。它在剛結(jié)出來(lái)的時(shí)候是綠色的，之后會(huì)慢慢變紅，這說(shuō)明它成熟了，因此越紅的肯定越好。但如果顏色泛白，說(shuō)明保存時(shí)間太長(zhǎng)，已經(jīng)不新鮮了，這種千萬(wàn)不要買。

2、看根部：火龍果是否新鮮，看一看它的根部就能知道。一般情況下，剛摘下來(lái)的火龍果，根部還會(huì)比較水嫩，如果時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)變得枯萎。如果顏色又黃又黑，說(shuō)明不僅不新鮮，味道還會(huì)變質(zhì)，吃起來(lái)怪怪的，而且沒(méi)有水分。

3、看形狀：一般情況下，火龍果都是橢圓形的，越是飽滿，說(shuō)明它發(fā)育的越好，果肉也比較多，這樣的含糖量也會(huì)稍微高一點(diǎn)。而那些看起來(lái)又瘦又扁的，說(shuō)明生長(zhǎng)期沒(méi)有足夠的養(yǎng)分，這樣吃起來(lái)也就沒(méi)什么味道了。

二、價(jià)格介紹

火龍果的價(jià)格受到地區(qū)和季節(jié)的波動(dòng)，一線城市的價(jià)格較高。以北京為例，最高價(jià)格12元，最低9元，平均價(jià)在10.5元左右。而其它地區(qū)則便宜的多，一些地方甚至賣到了6.4元，不過(guò)整體的價(jià)格還是在8-9元左右。