生活中，很多人喜歡吃菱角，菱角也是一種有很多食療作用的食物，但是人們對(duì)于食物的傳統(tǒng)吃法都有一個(gè)比較注意的地方，就是“發(fā)物”，很多人認(rèn)為發(fā)物就不能隨便吃，特別是身體不好的人。那么，菱角是不是發(fā)物呢？

1、菱角不是發(fā)物

    首先我們要確定一件事情，就是菱角不是發(fā)物。發(fā)物是指一些有的人吃了之后可能會(huì)誘發(fā)生病或者過(guò)敏之類的食物，就是一部分人吃可能沒(méi)有事情，但是有的人吃了之后對(duì)身體就不好。而菱角就是一種很普通的水生植物的果實(shí)，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都很普通，就是一些糖分和蛋白質(zhì)、以及微量元素等等，并不含有任何導(dǎo)致副作用的成分。所以，菱角不是發(fā)物。

2、健脾益氣之功

    菱角是菱的果實(shí)，菱是一種水生植物，所以菱角一般是長(zhǎng)在水里面的，我們吃到的菱角都是農(nóng)民伯伯在池塘采摘回來(lái)的。而菱角是有一些食療功效的，首先，菱角有健脾益氣之功，一般立秋之后很多人會(huì)出現(xiàn)一些脾虛的癥狀，這個(gè)時(shí)候吃一些菱角可以幫助補(bǔ)脾胃；另外，菱角還有利尿的作用，可以用來(lái)治療一些水腫疾病。

3、建議菱角熟食

    菱角有很多種吃法，有的人喜歡吃生菱角，有的人喜歡吃熟菱角，但是我們建議大家吃熟菱角。首先，菱角生食會(huì)有一些澀味，而熟食的時(shí)候更多一些甘甜職位；再就是生食菱角太過(guò)寒涼，立秋之后吃會(huì)傷脾胃，生菱角也可能會(huì)有一些寄生生物，吃了之后容易導(dǎo)致腸胃炎等等急性病癥。所以，建議大家吃菱角還是熟食好。