核桃狀似大腦，不僅具有非常獨特的口感同時還含有非常豐富的營養(yǎng)成分，所以許多人平時都十分喜歡吃核桃，尤其是許多老年人也都十分愛吃核桃，因為核桃食用后對人體有益。那么老年人吃核桃有什么好處？老年人吃核桃好嗎？老年人吃核桃好不好？

1、核桃的營養(yǎng)成分

核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鉀以及維生素A、維生素B族、維C和維E等多種成分，有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便等作用。

2、核桃的營養(yǎng)價值

核桃所含的不飽和脂肪酸和優(yōu)質蛋白質、磷脂等，可以有效地補充大腦營養(yǎng)，另外核之中所含有不飽和脂肪酸，可有效地防治動脈脈硬化的作用，從而減少腦部血檢形成的機率，另外核桃還廣泛地用于治療神經衰弱的作用，從而在總體上減少身體、負擔，因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠質量，而且還能對癌癥起到抑制的作用。

3、老年人吃核桃的好處

吃核桃補腦

核桃中含有較多的蛋白質，卵磷脂和維生素B1、B2，以及人體需要的不飽和脂肪酸，它們能夠滋養(yǎng)腦細胞，強化人的大腦，起到補腦功效。

吃核桃潤膚烏發(fā)

核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用;此外核桃中的蛋白質是由多種氨基酸組成的，是皮膚細胞生長的主要原料，常吃核桃仁可以給肌膚補充營養(yǎng)，令皮膚滋潤光滑，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

吃核桃抗衰老

核桃仁中所含維生素E是公認的抗衰老物質，可以幫助細胞免受自由基的氧化損害，所以核桃有“長壽果”之稱。

吃核桃對心臟有益

核桃具有保護血管和增強心肌的功能，這是因為核桃含有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

吃核桃治失眠

當老年人感到疲勞時，嚼些核桃仁有緩解疲勞和壓力的作用。經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。

吃核桃治療膽結石

食物中的粘蛋白與人體膽汁中的鈣離子和非結合型膽紅素結合成膽石支架和晶核，便形成了膽結石。核桃仁中含有一種名叫丙酮酸的物質，能阻止粘蛋白的鈣離子，非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者宜多吃核桃。

4、如何挑選核桃

看表面：核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質核桃。

看手感：飽滿，優(yōu)質的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質核桃。

聞味道：變質的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。